Как-то я нанесла визит к моим друзьям, прихватив с собой пакетик мороженого. Жена моего друга осталась на кухне около 20 минут, а через еще 20 уже были готовы восхитительные яблочные пирожки. Я выкрала у нее этот замечательный рецепт.

- Размораживаем готовое бездрожжевое слоеное тесто.
- Берем 4 яблока.
- Удаляем сердцевину.
- Тонко снимаем кожуру.
- Режем на кубики.
- Высыпаем их на сковородку.

- Отжимаем сок из одного лимона и добавляем его к яблокам.

- Посыпаем 70 граммами сахара.

- Добавляем половину чайной ложки корицы.

- Кладем кусочек сливочного масла весом 40 граммов.

Подождем, пока масло растает и начнет кипеть, затем оставляем сковороду на огне на 15 минут. Яблоки нужно аккуратно помешивать в течение всего времени.

- Через 10-12 минут высыпаем чайную ложку кукурузного крахмала в отдельную миску.
- Добавляем 100 мл воды и размешиваем.

- Когда время тушения закончится, поливаем яблоки полученным раствором и оставляем на огне еще на 10-15 минут, не забывая помешивать. Жидкость должна впитаться и испариться.

- Посыпаем стол мукой, разворачиваем слоеное тесто и аккуратно раскатываем его скаткой.

- Разрезаем тесто на шесть квадратов с помощью круглого ножа для пиццы.

- На каждый квадрат выкладываем яблоки с корицей при помощи ложки и сгибаем пополам.

- Прижимаем краешки и затем делаем прищепки вилкой.

- Прорезаем ножом каждый пирожок три раза.

- Выстилаем противень пекарской бумагой и выкладываем наши пирожки.

- В отдельной маленькой чашечке взбиваем яйцо и обмазываем каждый пирожок кисточкой.

- Ставим противень в разогретую до 190 градусов духовку и запекаем 20-25 минут. Испеченные румяные и аппетитные пирожки выкладываем на тарелки. Рекомендую подавать их с парой шариков мороженого.

Фоторецепт приготовления вкусных пирожков из слоеного теста:

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Эти пирожки не содержат кондитерских жиров, а затраты на приготовление остаются невеликими.

**************************************

Советую прочитать полезную статью:

ЗАЩИТА ОТ ТЕЛЕФОННЫХ МОШЕННИКОВ - КАК УЗНАТЬ ЧЕЙ НОМЕР