Картофель стал одним из наиболее популярных овощей на планете. Этот овощ широко используется для приготовления различных блюд. Помимо привычного пюре и жареной картошки, из него создаются выпечка и десерты.

Однако, ранее картофель не был таким востребованным. Проблема заключалась в том, что до XIX века люди не умели правильно употреблять его. В некоторых случаях крестьяне даже массово отравлялись этим овощем.

Впоследствии народ начал осознавать, как правильно употреблять картофель, и вскоре овощ полюбился многим. Сегодня непредставимо кулинарный мир без картофеля. Давайте приготовим картофельные пирожки с сыром.

Ингредиенты для картофельных пирожков:

- Картофель - 6 штук;
- Соль - 1 чайная ложка;
- Яйцо - 1 штука;
- Петрушка - небольшой пучок;
- Мука - 220 грамм;
- Сыр моцарелла - 100 грамм.

Приготовление картофельных пирожков:

1. Отварите очищенный картофель до готовности. Затем посолите и превратите его в пюре. Разбейте в пюре яйцо и тщательно перемешайте компоненты.
2. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в пюре, затем хорошо перемешайте. После этого, добавьте в пюре муку и разрыхлитель. Месите тесто руками до получения эластичной и нелипкой консистенции.
3. Укутайте тесто в пищевую пленку и оставьте на 20 минут в холодильнике.
4. За это время нарежьте моцареллу на небольшие кусочки.
5. Разделите тесто на 4 равные части и сформируйте из них шарики. Раскатайте каждый шар в лепешку толщиной около 5 миллиметров. Половины лепешек разделите пополам и на одну из половинок выложите сыр.
6. Покройте сыр второй половинкой лепешки и плотно запечатайте его внутри теста.
7. Повторите аналогичные действия с оставшимися половинками лепешек.
8. В сковороде наливите растительное масло и обжарьте пирожки с обеих сторон до получения румяной корочки.

Пошаговый фоторецепт приготовления картофельных пирожков:

1.


2.


3.


4.

9. В результате вы получите вкусные пирожки с сыром.
10. Вместо сыра вы также можете использовать любую другую начинку, например, капусту.