-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грудинка десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты макароны мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Мушкетерский суп по рецепту из старинной кулинарной книги Гасконии!

Вторник, 06 Февраля 2024 г. 08:39 + в цитатник

Screen Shot 02-04-24 at 08.31 AM (700x440, 440Kb)

Чеснок считается очень полезным для поддержки иммунитета, поэтому особенно удачными вариантами супов зимой являются те, в основе которых лежит этот ароматный ингредиент. Мы предлагаем приготовить такой суп, как ели мушкетеры. Этот ароматный и насыщенный вкусами суп традиционно подается с обжаренными до золотистой корочки гренками.
 
 
Ингредиенты:
 8 зубчиков чеснока
 1 желток
 1 ст. ложка уксуса
 Тимьян
 Подсохший хлеб
 Соль
 Перец черный молотый
 
Приготовление:
 
Чеснок измельчаем и попутно убираем из него зеленые части, чтобы избежать излишней горечи. Разогреваем кастрюлю на среднем огне и добавляем утиный жир или сало, но можно обойтись и обычным подсолнечным маслом.
 
Жарим чеснок на среднем огне до приятного запаха, стараясь избежать перегрева. Вливаем воду, добавляем уксус, соль и перец по вкусу. Доводим до кипения. Взбиваем яйцо и медленно добавляем его в кипящий бульон, постоянно перемешивая, чтобы получилась равномерная масса.
 
Даем супу прокипеть около 10 минут, не забывая периодически перемешивать. В то время как суп готовится, готовим крутоны из хлеба. Можно взять уже подсушенный хлеб.

Фоторецепт приготовления мушкетерского супа:

Screen Shot 02-04-24 at 08.32 AM (687x422, 608Kb)

Screen Shot 02-04-24 at 08.32 AM 001 (687x422, 540Kb)

Screen Shot 02-04-24 at 08.32 AM 002 (687x422, 537Kb)

Screen Shot 02-04-24 at 08.32 AM 003 (687x422, 631Kb)

Подаем суп горячим, выкладывая его в глубокую тарелку.

Посыпаем сверху крутонами.

Рубрики:  СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку