
Êàê ÎÁËÅÃ×ÈÒÜ ñåáå æèçíü íà êóõíå!? Êàæäàÿ õîçÿéêà ìå÷òàåò î òîì, êàê áîëüøå âðåìåíè ñýêîíîìèòü äëÿ ñåáÿ è äëÿ ñåìüè, è â òî æå âðåìÿ ìåíüøå ïðîâîäèòü âðåìåíè íà êóõíå. À î ìåíüøèõ çàòðàòàõ... âîîáùå... ïðåäåë ìå÷òàíèé... íå òàê ëè?
Çîëîòûå ïðàâèëà ÝÊÎÍÎÌÈÈ, êîòîðûå ÿ èñïîëüçóþ íà ñâîåé êóõíå 👇Îíè ïîçâîëÿþò ìíå âûïîëíèòü òó æå ñàìóþ ðàáîòó, íî ñ ìåíüøèìè çàòðàòàìè ïî âðåìåíè è ïîçâîëÿþò ýêîíîìèòü ñåìåéíûé áþäæåò.
👉 ×òîáû ïåðëîâêó äîëãî íå âàðèòü, ÿ îáû÷íî îòâàðèâàþ ñðàçó ïîáîëüøå è ðàñêëàäûâàþ ïî ïàêåòèêàì â ìîðîçèëüíèê. Òîãäà, íàïðèìåð ðàññîëüíèê, ãîòîâèòü åùå áûñòðåå.
👉 Âñå çíàþò ÷òî ïðîòèðàòü òâîðîã ÷åðåç ñèòî, äîëãî è óòîìèòåëüíî, ÿ íàøëà ë¸ãêèé ñïîñîá, ïåðåêðó÷èâàþ ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Òâîðîæíàÿ ìàññà ïîëó÷àåòñÿ ãëàäêàÿ, íåæíàÿ è ìÿãêàÿ, õîòü äëÿ çàïåêàíîê, õîòü äëÿ ñûðíèêîâ - ïðîñòî èäåàëüíûé âàðèàíò. È ñèòî äîëãî îòìûâàòü íå ïðèäåòñÿ.
👉 Êóïèëè êèñëûå ìàíäàðèíû? Íå ñïåøèòå èõ âûáðàñûâàòü... Ýòî ìîæíî ëåãêî èñïðàâèòü, îïóñòèòå ìàíäàðèíû â òåïëóþ âîäó, ïðèìåðíî 40-45 ãðàäóñîâ è îñòàâüòå íà 10 ìèíóò. Ïî ïðîøåñòâèè âðåìåíè ïåðåëîæèòå ìàíäàðèíû â î÷åíü õîëîäíóþ âîäó ñ êóñî÷êàìè ëüäà. Áëàãîäàðÿ êîíòðàñòíîìó êóïàíèþ, ìàíäàðèíû ñòàíóò ãîðàçäî ñëàùå.
👉 Íå îáÿçàòåëüíî æäàòü, ïîêà êóðèíàÿ ãðóäêà ðàçìîðîçèòñÿ. Áåðó îâîùå÷èñòêó è íàðåçàþ òîíêèìè ïëàñòèíêàìè-ñëàéñàìè, ãîòîâèòñÿ òàêîå áëþäî ïðîñòî ìîìåíòàëüíî, ìîæíî ïîäàâàòü â êà÷åñòâå ãîðÿ÷åãî, ëèáî äîáàâëÿòü â ñàëàòû, â êîòîðûõ èñïîëüçóåòñÿ â êà÷åñòâå èíãðåäèåíòà êóðèíàÿ ãðóäêà.
👉 Äîëãî ñîõðàíèòü çåëåíûé ëóê ñîâñåì ïðîñòî. Áåðåì êîíòåéíåð, æåëàòåëüíî ñòåêëÿííûé, íà äíî êëàäåì áóìàæíîå ïîëîòåíöå â 2-3 ðÿäà, àêêóðàòíî óêëàäûâàåì ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà, ñâåðõó êëàäåì ïàêåòèê ÷àÿ. Ëèøíÿÿ âëàãà áóäåò âïèòûâàòüñÿ â áóìàæíîå ïîëîòåíöå, à êîíäåíñàò ââåðõó áóäåò ñîáèðàòü ÷àéíûé ïàêåòèê. Çàêðûâàåì êðûøêîé è õðàíèì â õîëîäèëüíèêå
👉 Êîðêè îò àíàíàñà íå âûáðàñûâàþ, ãîòîâëþ èç íèõ âêóñíûé íàïèòîê, äîáàâëÿþ ê êîðêàì ïîëîâèíó àïåëüñèíà, ïàðó êóñî÷êîâ èìáèðÿ, íåñêîëüêî âåòî÷åê ìÿòû, êàê çàêèïèò, ãîòîâëþ íà ñëàáîì îãíå 15 ìèíóò. Çàòåì îãîíü âûêëþ÷àþ è îñòàâëÿþ äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, ñàõàð èëè ì¸ä ïî âêóñó. Ïîëó÷àåòñÿ âêóñíûé è ïîëåçíûé íàïèòîê. À Âû âûáðàñûâàëè êîðêè îò àíàíàñà?
👉 Êðóïó èëè ìóêó òîëüêî ÷òî êóïëåííóþ â ìàãàçèíå, ñðàçó îòïðàâëÿþ â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó íà 2-3 ñóòîê. Ýòîò ñïîñîá ïîçâîëÿåò èçáàâèòüñÿ îò ðàçëè÷íûõ æó÷êîâ, êîòîðûå çàâîäÿòñÿ â êðóïàõ è ìóêå, è íèêàêèõ ïðîáëåì, íå ïðèä¸òñÿ ñ áîðîòüñÿ ñ ýòîé æèâíîñòüþ, à ýòî íå ïðîñòî, íàâåðíîå âñå õîçÿéêè ñòàëêèâàëèñü ñ ýòîé ïðîáëåìîé.
👉 Êîãäà íåîáõîäèìî ïðèãîòîâèòü íåáîëüøóþ ïîðöèþ ñïàãåòòè, íà 2-3 ÷åëîâåê, îïóñêàþ äóðøëàã â áîëüøóþ êàñòðþëþ ñ êèïÿùåé âîäîé, îïóñêàþ ñïàãåòòè, ãîòîâëþ ñîãëàñíî èíñòðóêöèè. Òåïåðü êîãäà îíè ãîòîâû, íè÷åãî íå íóæíî ñëèâàòü, ïðîñòî äîñòàþ äóðøëàã, äàþ ñòå÷ü ëèøíåé æèäêîñòè, è âñ¸, îñòà¸òñÿ òîëüêî ðàçëîæèòü ïî ïîðöèîííûì òàðåëêàì. Áûñòðî è óäîáíî.
👉 Âî âðåìÿ íàòèðàíèÿ îòâàðíîé ñâ¸êëû íà òåðêå, ïà÷êàþòñÿ ðóêè, îòìûâàþòñÿ ñ òðóäîì, ÷òîáû èçáàâèòü ñåáÿ îò ëèøíèõ íåóäîáñòâ è ýêîíîìèòü ñâî¸ âðåìÿ, áåðó ïîëèýòèëåíîâûé ìåøî÷åê, äîñòàòî÷íî ïðîñòîðíûé, áåðó ïàêåòîì ñâ¸êëó, â ýòîò æå ïàêåò ñòàâëþ òåðêó, ïðîñòî ïðåêðàñíî "ëîâëþ ñðàçó íåñêîëüêî çàéöåâ!, íè÷åãî íå ðàçëåòàåòñÿ, ðóêè ÷èñòûå è íàòåðòàÿ ñâ¸êëà êàê â êîíòåéíåðå, îñòàíåòñÿ òîëüêî âûñûïàòü.
👉 Êîìïîò èç ñâåæèõ ôðóêòîâ èëè ñóõîôðóêòîâ íå îáÿçàòåëüíî âàðèòü, ïîëîæèòå àññîðòè èç ôðóêòîâ è ñóõîôðóêòîâ â ïîäõîäÿùóþ ¸ìêîñòü, çàëåéòå êðóòûì êèïÿòêîì, íàêðîéòå êðûøêîé è îñòàâüòå äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, à ëó÷øå íà íî÷ü. Ïîëó÷èòå ïîëåçíûé, íàòóðàëüíûé êîìïîò, â êîòîðîì ñîõðàíÿþòñÿ âñå âèòàìèíû.

Áóäó ðàäà, åñëè Âàì ïðèãîäÿòñÿ ìîè ñîâåòû.