2 в 1 - Соседка закрывает огурцы только так и я тоже подсела на этот рецепт - вкусные огурчики в томатной заливке!

Пятница, 21 Июля 2023 г. 12:41 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

3925073_Screen_Shot_lenovo_Wed_Jul_19_163745_2023 (546x300, 262Kb)

Супер - вкусно, после такой заливки, в воде готовить уже не хочется, но немного делаю для салатов на зиму! Огурцы "Хрум - Хрум" в томатной заливке. Я на них подсела, закатала уже 20 банок. Вопрос куда деть не кондицию?... с этой заготовкой отпадает сам собой.

Пробовала готовить с кетчупом и томатной пастой, но это совсем не то. Как только открыла баночку по этому рецепту, сразу поняла, да, закрою ка я, в этом году их побольше. Томаты придают огурцам кислинку и яркий томатный вкус, а еще они ну очень хрустящие., а томатная заливка выпивается или можно в рассольник или щи добавить. Советую срочно попробовать приготовить, если еще Вы так не делаете, начинку можно менять на свой вкус и получать разный вкус.

Рецепт на 1 банку объёмом 1 литр:

Огурцы – 500гр

Укроп -1 вет.

Лавровый лист -1шт.

Перец горошком -3-4шт.

Чеснок -1-2зуб.

Для заливки:

Томаты- 1л.

Соль -1ст.л.

Сахар -2 ст.л.

Уксус 9% -2ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОГУРЦОВ В ТОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ

Огурцы моем, заливаем водой на 5-6 часов, если только что сорваны с грядки, этот этап можно упустить.

Берем стерилизованную банку объёмом 1 литр, на дно кладем веточку укропа, кладем лавровый лист, 2 зубчика чеснока, черный перец горошком. Наполняем банки огурцами. Слишком плотно укладывать не нужно.

Берем подготовленные томаты(я обычно для этой цели использую не кондицию) и перекручиваем их при помощи мясорубки. Переливаем в кастрюлю. Добавляем на 1 литр заливки 1 ст.л. соли, 2 ст.л. , сахара. У меня 3 литра, поэтому добавляю 3 ст.л. соли и 6 ст.л. сахара. 3 литров заливки мне хватает на 7 банок огурцов объемом 1 литр.

Пока заливка готовится, одновременно заливаем огурцы кипящей водой, прикрываем крышками и оставляем до готовности заливки.

С момента закипания помидоры кипятим 20 минут. Теперь добавляем 2 ст.л. 9% уксуса на 1 литр томатной заливки, у меня 3 литра, я добавляю 6 ст.л, перемешиваем.

Теперь с огурцов сливаем воду и заливаем томатной заливкой. Сразу закатываем стерилизованными крышками.

Банки переворачиваем и укутываем, оставляем до полного остывания.

Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ

<a href="http://moysalatik.ru/post500332664/">2 РІ 1 - РЎРѕСЃРµРґРєР° Р·Р°РєСЂС‹РІР°РµС‚ РѕРіСѓСЂС†С‹ С‚РѕР»СЊРєРѕ С‚Р°Рє Рё СЏ С‚РѕР¶Рµ РїРѕРґСЃРµР»Р° РЅР° СЌС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё РІ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРµ!</a><br/>

&nbsp;

РЎСѓРїРµСЂ - РІРєСѓСЃРЅРѕ, РїРѕСЃР»Рµ С‚Р°РєРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРё, РІ РІРѕРґРµ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СѓР¶Рµ РЅРµ С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ, РЅРѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РґРµР»Р°СЋ РґР»СЏ СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ РЅР° Р·РёРјСѓ! РћРіСѓСЂС†С‹ &quot;РҐСЂСѓРј - РҐСЂСѓРј&quot; РІ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ Р·Р°Р»РёРІРєРµ. РЇ РЅР° РЅРёС… РїРѕРґСЃРµР»Р°, Р·Р°РєР°С‚Р°Р»Р° СѓР¶Рµ 20 Р±Р°РЅРѕРє. Р’РѕРїСЂРѕСЃ РєСѓРґР° РґРµС‚СЊ РЅРµ РєРѕРЅРґРёС†РёСЋ?... СЃ СЌС‚РѕР№ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРѕР№ РѕС‚РїР°РґР°РµС‚ СЃР°Рј СЃРѕР±РѕР№.

&nbsp;

РџСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃ РєРµС‚С‡СѓРїРѕРј Рё С‚РѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїР°СЃС‚РѕР№, РЅРѕ СЌС‚Рѕ СЃРѕРІСЃРµРј РЅРµ С‚Рѕ. РљР°Рє С‚РѕР»СЊРєРѕ РѕС‚РєСЂС‹Р»Р° Р±Р°РЅРѕС‡РєСѓ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, СЃСЂР°Р·Сѓ РїРѕРЅСЏР»Р°, РґР°, Р·Р°РєСЂРѕСЋ РєР° СЏ, РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РёС… РїРѕР±РѕР»СЊС€Рµ. РўРѕРјР°С‚С‹ РїСЂРёРґР°СЋС‚ РѕРіСѓСЂС†Р°Рј РєРёСЃР»РёРЅРєСѓ Рё СЏСЂРєРёР№ С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ, Р° РµС‰Рµ РѕРЅРё РЅСѓ РѕС‡РµРЅСЊ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРµ., Р° С‚РѕРјР°С‚РЅР°СЏ Р·Р°Р»РёРІРєР° РІС‹РїРёРІР°РµС‚СЃСЏ РёР»Рё РјРѕР¶РЅРѕ... <a href="http://moysalatik.ru/post500332664/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

2 в 1 - Соседка закрывает огурцы только так и я тоже подсела на этот рецепт - вкусные огурчики в томатной заливке!