Мука, Вода и Картошка. Мама готовит такие Картофельники (без яиц) лет 30 - вкусный и простой рецепт!

Понедельник, 10 Июля 2023 г. 11:35 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

Screen Shot lenovo Sun Jul 9 08-01-58 2023 (700x388, 341Kb)

Картофельники (Вареники без яиц). Это отличная возможность не только сэкономить продукты, но и порадовать семью вкусным блюдом. Старый рецепт картофельных вареников! А если в картошку ещё грибы добавить, вообще супер будет! Нравится, что готовятся на пару, по желанию можно отварить, но вкус всё же будет отличаться. Знаю, скажете обычные вареники, даже и так, пусть будут обычные, пусть будут квадратные, но зато вкусные, а для семьи разнообразие и удивление.

Рецепт: Для теста:

Мука – 250 гр.

Вода – 130 мл.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль- 1/3ч.л.

Начинка:

Картофель – 5 шт. (500 гр)

Луковица – 1 шт.

Соль – 1/2 ч.л.

Сливочное масло – 30 гр. (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель отварим до готовности в подсоленной воде.

Приготовим тесто. В миску наливаем воду, добавляем растительное масло и соль, затем частями просеянную муку, замешиваем не слишком крутое тесто. Убираем в мешочек и дадим тесту отдохнуть, а этим временем приготовим картофельную начинку.

Луковицу мелко порежем и обжарим до полупрозрачности на капле растительного масла. Картофель превращаем в пюре, добавляем лук и сливочное масло по желанию, перемешиваем, начинка готова.

Раскатываем тесто в прямоугольник, толщиной примерно 1-1,5 мм, разрезаем на квадраты любой величины, у меня 5см х 5см.

Берем квадратик, кладем начинку и закрепляем края

Укладываем получившиеся картофельники в пароварку на 15-20 минут, или опускаем в кипящую воду и варим с момента закипания 5 минут. Посыпаем зеленью, смазываем маслом. Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.

Screen Shot lenovo Sun Jul 9 08-02-16 2023 (572x293, 263Kb)

Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня.

Нужны красивые открытки и картинки с пожеланиями? Тогда заходите и скачивайте открытки https://fancypic.ru/pozhelaniya с пожеланиями "Счастья и радости", "Всего хорошего", "Прекрасного настроение" и многие другие!

Рубрики:

ВТОРЫЕ БЛЮДА