Пикантный полезный салат со свежей капустой и свеклой по корейскому методу!

Понедельник, 27 Марта 2023 г. 15:44 + в цитатник

Рецепты_и_Рукоделие все записи автора

Screen Shot lenovo Mon Mar 27 15-35-41 2023 (645x434, 804Kb)

Салат с прекрасной заправкой. От подобных овощных салатов он отличается особенным ароматом и вкусом. Покажу, как быстро без специальных терок и ножа измельчить капусту. Поэтому он готовится быстро, но потребуется время, чтобы салат настоялся. Он получается хрустящим и невероятно ароматным.

Порции 6

Время приготовления 3 часа 20 минут

Ингредиенты

500 гр. капуста (белокочанная)

200 гр. свекла

6 зубчиков чеснок

4 ст.л. уксус (9%)

4 ст.л. растительное масло

1 ст.л. сахар

1 ч.л. кориандр (молотый)

1 ч.л. с горкой соль

1/2 ч.л. молотый перец (красный острый)

Как приготовить салат со свеклой и свежей капустой:

1. Чтобы быстро измельчить тонкой соломкой капусту, использую обычную овощечистку. Измельчаем капусту и выкладываем в большую миску.

2. Свеклу очищаем, натираем на терке тонкой соломкой и отправляем в капусту.

3. Добавляем соль, хорошо перемешиваем руками и немного жмем. Пробуем на соль, по необходимости добавляем.

4. Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем, как у меня, и выкладываем кучкой на середину овощей. Дополняем молотым кориандром, острым перцем, сахаром и уксусом.

5. Масло разогреваем в ковше или сковороде и выливаем только на чеснок. Процесс сопровождается шипением, чеснок сразу выделяет прекрасный аромат и немного поджаривается.

Это корейский способ приготовления салата.

6. Хорошо все перемешиваем, перекладываем в миску меньшего размера, накрываем пленкой и настаиваем в холодильнике минимум 3 часа.

7. Готовый салат из капусты со свеклой посыпаем зеленью и подаем на стол. Он отлично подходит и к мясу, и к рыбе.

Фоторецепт приготовления салата со свеклой и свежей капустой:

2.
Screen Shot lenovo Mon Mar 27 15-36-30 2023 (527x365, 415Kb)

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Салат получается хрустящим, очень ароматным и в меру острым.

Вкус у него превосходный.

Рубрики:

САЛАТЫ
О ПОЛЕЗНОМ ПИТАНИИ

<a href="http://moysalatik.ru/post498772860/">РџРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РїРѕР»РµР·РЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ СЃРѕ СЃРІРµР¶РµР№ РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№ Рё СЃРІРµРєР»РѕР№ РїРѕ РєРѕСЂРµР№СЃРєРѕРјСѓ РјРµС‚РѕРґСѓ!</a><br/>

РЎР°Р»Р°С‚ СЃ РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅРѕР№ Р·Р°РїСЂР°РІРєРѕР№. РћС‚ РїРѕРґРѕР±РЅС‹С… РѕРІРѕС‰РЅС‹С… СЃР°Р»Р°С‚РѕРІ РѕРЅ РѕС‚Р»РёС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј Рё РІРєСѓСЃРѕРј. РџРѕРєР°Р¶Сѓ, РєР°Рє Р±С‹СЃС‚СЂРѕ Р±РµР· СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹С… С‚РµСЂРѕРє Рё РЅРѕР¶Р° РёР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ. РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ РѕРЅ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РЅРѕ РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ РІСЂРµРјСЏ, С‡С‚РѕР±С‹ СЃР°Р»Р°С‚ РЅР°СЃС‚РѕСЏР»СЃСЏ. РћРЅ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёРј Рё РЅРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Рј.

&nbsp;

РџРѕСЂС†РёРё 6&nbsp;

&nbsp;

Р’СЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ 3 С‡Р°СЃР° 20 РјРёРЅСѓС‚

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

500 РіСЂ. РєР°РїСѓСЃС‚Р° (Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ)

200 РіСЂ. СЃРІРµРєР»Р°

6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРє

4 СЃС‚.Р». СѓРєСЃСѓСЃ (9%)

4 СЃС‚.Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ

1 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂ

1 С‡.Р». РєРѕСЂРёР°РЅРґ... <a href="http://moysalatik.ru/post498772860/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Пикантный полезный салат со свежей капустой и свеклой по корейскому методу!