Ðåöåïòû_è_Ðóêîäåëèå âñå çàïèñè àâòîðà
Êîãäà õî÷åòñÿ ÷òî-òî áûñòðî ïðèãîòîâèòü, íî ïðè ýòîì íàñëàäèòüñÿ âêóñîì - ãîòîâüòå ÁÀÍÀÍÎÂÛÉ ÄÅÑÅÐÒ.
Ïðîñòûå èíãðåäèåíòû è ë¸ãêîå ïðèãîòîâëåíèå, íî ÷òî ìíå íðàâèòñÿ áîëüøå âñåãî - ýòî ñî÷åòàíèå ñîë¸íûõ êðåêåðîâ ñî ñëàäêèìè áàíàíàìè!
Èíãðåäèåíòû.
Ìîëîêî - 1 ë.
Ñàõàð - 250 ã.
ßéöî - 4 øò.
Êóêóðóçíûé êðàõìàë - 120 ã.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 50 ã.
Âàíèëèí - 1 ã.
Ñîëü - ùåïîòêà
Ñîë¸íûå êðåêåðû - 100 ã. (ìîæåòå âçÿòü Tuc)
Áàíàíû - 4-5 øò.
Ìÿòà - 1 âåòî÷êà
Ïðèãîòîâëåíèå.
1. Â êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì âëèâàåì ìîëîêî, âñûïàåì ïîëîâèíó ñàõàðà è ñòàâèì íà îãîíü.
2.  ãëóáîêóþ ìèñêó âûñûïàåì êóêóðóçíûé êðàõìàë, ñîëü è âòîðóþ ÷àñòü ñàõàðà. Ïåðåìåøèâàåì âåí÷èêîì. Ðàçáèâàåì òóäà ÿéöà è ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû ïîëó÷èëàñü îäíîðîäíàÿ ìàññà. ×óòü-÷óòü âçáèâàåì ìèêñåðîì íà ìàëåíüêèõ îáîðîòàõ.
3. Ìîëîêî ïîìåøèâàåì, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ. Äîáàâëÿåì òóäà âåòî÷êó ìÿòû. Êàê òîëüêî ìîëîêî íà÷í¸ò çàêèïàòü, óáèðàåì ñ îãíÿ è óáèðàåì ìÿòó (îíà áîëüøå íå ïîíàäîáèòñÿ).
4. Ïîíåìíîãó âëèâàåì ìîëîêî â ÿéöà, îäíîâðåìåííî âçáèâàÿ âñ¸ ìèêñåðîì. Äîñòàòî÷íî áóäåò äâóõ ïîëîâíèêîâ (ïîâàð¸øåê).
5. ßè÷íî-ìîëî÷íóþ ñìåñü âëèâàåì îáðàòíî â ìîëîêî, ïîìåøèâàÿ âåí÷èêîì àêòèâíî, ÷òîáû ÿéöà íå ñâåðíóëèñü.
6. Ñòàâèì êàñòðþëþ îáðàòíî íà ïëèòó íà ìåäëåííûé îãîíü, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì. Ìàññà íà÷èíàåò çàãóñòåâàòü, âàðèì 5-7 ìèíóò, ïîñëå òîãî, êàê ïîëó÷èòñÿ çàâàðíîé êðåì - ñíèìàåì ñ îãíÿ.
7. Äîáàâëÿåì ñëèâî÷íîå ìàñëî è âàíèëèí, ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû èíãðåäèåíòû îáúåäèíèëèñü. Îñòàâëÿåì êðåì äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ, à çàòåì ïåðåìåøèâàåì åù¸ ðàç. Íàêðûâàåì â êîíòàêò ïèùåâîé ïë¸íêîé è óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ.
8. 1,5-2 áàíàíà ÷èñòèì, ðàçìèíàåì âèëî÷êîé, ïåðåêëàäûâàåì â êðåì è ïåðåìåøèâàåì ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà.
9. Îñòàâøèåñÿ áàíàíû íàðåçàåì êðóæî÷êàìè.
Ñáîðêà.
- Íà äíî ïèàëû/áîêàëà/ñòàêàí÷èêà âûêëàäûâàåì êðåì.
- Çàòåì êðåêåð, ïðèäàâëèâàåì åãî.
- Êðåì.
- Ëîìòèêè áàíàíà.
Ïîâòîðÿåì ñëîè, ïîêà íå çàïîëíèòñÿ ¸ìêîñòü.
Ïîëó÷àåòñÿ 6-8 ïîðöèé - íà âñþ ñåìüþ õâàòèò, íî ìíå êàæåòñÿ, âû çàõîòèòå îñòàâèòü âñ¸ ñåáå.
Ãîòîâî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!