Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...
В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...
Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...
Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...
Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке - (0)Weblyceum - продажа и покупка уникальных курсов по подписке! Обратите внимание:...
Капустный рулет "трехцветный" - вкусно, полезно и красиво! |
Кочан разбираем на листья (необходимо 8-10 штук), бланшируем в кипящей подсоленной воде 3-5 минут.
Отдельно перекручиваем темное и светлое мясо.
Луковицу нарезаем и пассируем на растительном масле до прозрачного состояния.
Добавляем в оба (говяжий и свиной) фарша. Вбиваем в каждый по яйцу, высыпаем отваренный рис и вымешиваем.
В говяжий фарш добавляем самодельную томатную пасту.
Делается это так: обрабатываем два помидора кипятком, снимаем кожицу, протираем. Нарезаем и добавляем зелень сельдерея и базилика.
Солим, перчим и перемешиваем с фаршем, он станет ароматным и приобретет розоватый цвет.
Шафран растворяем в воде и смешиваем со светлым фаршем, добавив куркуму. Фарш станет желтоватого цвета.
Добавляем в него нарезанный укроп, соль и перец.
На доске расстилаем пленку для выпечки. На ней внахлест выкладываем 4-5 листьев капусты, а на них фарш с шафраном.
Прикрываем его оставшимися листьями, а на них уже фарш с томатной пастой.
Сворачиваем в рулет, плотно фиксируя бумагой. Запекаем капустную колбаску в духовке 45 минут при 180 градусах.
Ждем пока готовый рулет остынет, разворачиваем бумагу и перекладываем на блюдо.
Подавать этот рулет можно со сметаной или томатным соусом.
Не так давно мы отправили маму в этот пансионат в Крюковщине. Остались очень довольны результатом. Мама стала себя чувствовать гораздо лучше и хорошо отзывается о персонале. Теперь обязательно продлим срок ее пребывания тут. Другим тоже рекомендую пансионат в Крюковщине от «ХеппиХоум».
Рубрики: | ФАРШ РАЗНОЕ |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |