Помидоры "Сахарные" по старому рецепту, который лучше новых двух!!!

Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 07:26 + в цитатник

Помидоров маринованных много не бывает. И самые вкусные те, что небольшого размера, буквально на один укус. А когда они еще вкусно просолены и замаринованы - совсем роскошно.

Такие и будем готовить!

На 6 банок по 800 грамм:

2,5-3 кг небольших спелые помидоров (не черри, лучше сливка или пальчики)

2 средние луковицы

6 зубчиков чеснока

2 стручка острого перца чили

зонтики укропа

семена укропа

семена горчицы

черный перец горошком

лавровый лист

Для маринада:

1 литр воды

5 ст. л. сахара

1 ст. л. с горкой соли (соль обычная каменная, не йодированная)

3 ст. л. яблочного уксуса

Как готовить:

1. Помидоры хорошо промыть, наколоть зубочисткой в районе плодоножки, чтобы они не потрескались) и сложить в стерильные сухие горячие банки.

2. В каждую банку добавить по 1 зубчику чеснока, зонтик укропа, кусочек острого перца и несколько полуколец лука.

3. Сюда же бросить по лавровому листу, по 0,5 ч. л. зерен горчицы и 4-5 шт. черного перца горошком.

4. Вскипятить воду и залить помидоры кипятком. Прикрыть крышками, оставить на 15 минут. Воду слить и залить второй раз чистой кипящей водой.

5. Чтобы сделать маринад, следует замерить воду, которую слили в первый раз. И на 1 л воды добавить нужное количество сахара и соли. Прокипятить, влить уксус.

6. Кипящим маринадом залить помидоры в банках, закрутить прокипяченными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.

Как остынут убрать на хранение.

Screen Shot 08-08-21 at 07.13 AM (700x469, 445Kb)

Ох, какой же это прекрасный закусон! Проверено!

Удачных вам заготовок!

Рубрики:

КОНСЕРВИРОВАНИЕ

<a href="http://moysalatik.ru/post486027585/">РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ &quot;РЎР°С…Р°СЂРЅС‹Рµ&quot; РїРѕ СЃС‚Р°СЂРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ Р»СѓС‡С€Рµ РЅРѕРІС‹С… РґРІСѓС…!!!</a><br/>

РџРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹С… РјРЅРѕРіРѕ РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚. Р СЃР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ С‚Рµ, С‡С‚Рѕ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°, Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ РЅР° РѕРґРёРЅ СѓРєСѓСЃ. Рђ РєРѕРіРґР° РѕРЅРё РµС‰Рµ РІРєСѓСЃРЅРѕ РїСЂРѕСЃРѕР»РµРЅС‹ Рё Р·Р°РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅС‹ - СЃРѕРІСЃРµРј СЂРѕСЃРєРѕС€РЅРѕ.

РўР°РєРёРµ Рё Р±СѓРґРµРј РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ!&nbsp;

&nbsp;

РќР° 6 Р±Р°РЅРѕРє РїРѕ 800 РіСЂР°РјРј:

&nbsp;

2,5-3 РєРі РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС… СЃРїРµР»С‹Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ (РЅРµ С‡РµСЂСЂРё, Р»СѓС‡С€Рµ СЃР»РёРІРєР° РёР»Рё РїР°Р»СЊС‡РёРєРё)

2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ Р»СѓРєРѕРІРёС†С‹&nbsp;

6 Р·СѓР±С‡РёРєРѕРІ С‡РµСЃРЅРѕРєР°

2 СЃС‚СЂСѓС‡РєР° РѕСЃС‚СЂРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р° С‡РёР»Рё&nbsp;

Р·РѕРЅС‚РёРєРё СѓРєСЂРѕРїР°&nbsp;

СЃРµРјРµРЅР° СѓРєСЂРѕРїР°&nbsp;

СЃРµРјРµРЅР° РіРѕСЂС‡РёС†С‹&nbsp;

С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј&nbsp;

Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚&nbsp;

&nbsp;

Р”Р»... <a href="http://moysalatik.ru/post486027585/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Воскресенье, 08 Августа 2021 г. 11:40 (ссылка)

Желаю отлично провести эти чудесные летние выходные дни! Пусть они принесут яркие эмоции и зарядят позитивной энергией!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Помидоры "Сахарные" по старому рецепту, который лучше новых двух!!!