Как мы со свекровью готовим кальмаров уже 10 лет - рецепт "Улетной" закуски, которой нет в интернете

Четверг, 25 Февраля 2021 г. 07:10 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_021521_at_04_04_AM_001 (700x460, 478Kb)

В арсенале каждой хозяйки (или хозяина) всегда найдётся хотя бы один рецепт любимой закуски, которая из года в год появляется на семейных застольях и при этом никогда не надоедает!

В нашей семье это закуска из кальмаров, которую мы называем "Зачётной" и готовим вот уже на протяжении 10 лет.

Рецептом со мной поделилась свекровь, а я сегодня делюсь им с вами. Набор ингредиентов минимальный, но получается очень необычно!

Во всяком случае я такой вариант закуски с кальмарами больше нигде не встречала. Варить здесь нужно только кальмаров и всё! Это очень просто, но при этом действительно вкусно! Попробуйте!

Приступаем к приготовлению.

Отмечу, что закуску можно подавать в небольшом салатнике или порционно, в тарталетках. Получается вкусно в обоих вариантах, поэтому смело выбирайте тот, который вам больше нравится.

Я просто беру небольшой лист салата с нейтральным вкусом и кладу его в тарталетку, а затем уже добавляю начинку. Листья салата не дадут тарталеткам размокнуть и придадут готовой закуске более торжественный вид.

Ну, а теперь как приготовить начинку и из чего она состоит ⤵️⤵️⤵️

Первым делом отвариваем кальмаров любым удобным вам способом. Кто-то варит их пару минут, а кто-то использует модный сейчас сорокаминутный способ варки (кальмары получаются нежными в обоих случаях).

И, конечно же, обязательно нужно удалить все плёночки и внутренности.

Нарезаем готовых кальмаров кубиками небольшого размера и перекладываем их в глубокую миску.

Далее берём икру мойвы, добавляем её к кальмарам и тщательно перемешиваем. Я в этот раз купила икру №1 (которая с креветками), но можно брать и другие варианты: главное, чтобы это была икра именно в соусе!

Пропорции исключительно по вашему вкусу. У меня на одну банку икры уходит где-то 6 крупных тушек кальмаров.

Нет, это не реклама! Мы действительно так готовим и берём икру с разными вкусами (есть ещё классическая и с копчёным лососем).

Ну вот, собственно говоря, и всё! Подаём в салатнике или заполняем тарталетки и подаём.

Фотографии приготовления закуски:

1.
Screen Shot 02-15-21 at 04.03 AM (700x488, 591Kb)

Screen Shot 02-15-21 at 04.04 AM 002 (700x461, 402Kb)

Screen Shot 02-15-21 at 04.04 AM 003 (700x461, 408Kb)

Screen Shot 02-15-21 at 04.05 AM (700x449, 380Kb)

Screen Shot 02-15-21 at 04.05 AM 001 (700x391, 383Kb)

Screen Shot 02-15-21 at 04.05 AM 002 (700x440, 380Kb)

Screen Shot 02-15-21 at 04.05 AM 003 (700x453, 515Kb)

Так просто, но так вкусно!.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

<a href="http://moysalatik.ru/post481367320/">РљР°Рє РјС‹ СЃРѕ СЃРІРµРєСЂРѕРІСЊСЋ РіРѕС‚РѕРІРёРј РєР°Р»СЊРјР°СЂРѕРІ СѓР¶Рµ 10 Р»РµС‚ - СЂРµС†РµРїС‚ &quot;РЈР»РµС‚РЅРѕР№&quot; Р·Р°РєСѓСЃРєРё, РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РЅРµС‚ РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ</a><br/>

&nbsp;

Р’ Р°СЂСЃРµРЅР°Р»Рµ РєР°Р¶РґРѕР№ С…РѕР·СЏР№РєРё (РёР»Рё С…РѕР·СЏРёРЅР°) РІСЃРµРіРґР° РЅР°Р№РґС‘С‚СЃСЏ С…РѕС‚СЏ Р±С‹ РѕРґРёРЅ СЂРµС†РµРїС‚ Р»СЋР±РёРјРѕР№ Р·Р°РєСѓСЃРєРё, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РёР· РіРѕРґР° РІ РіРѕРґ РїРѕСЏРІР»СЏРµС‚СЃСЏ РЅР° СЃРµРјРµР№РЅС‹С… Р·Р°СЃС‚РѕР»СЊСЏС… Рё РїСЂРё СЌС‚РѕРј РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РЅР°РґРѕРµРґР°РµС‚!

&nbsp;

Р’ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРµ СЌС‚Рѕ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РёР· РєР°Р»СЊРјР°СЂРѕРІ, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РјС‹ РЅР°Р·С‹РІР°РµРј &quot;Р—Р°С‡С‘С‚РЅРѕР№&quot; Рё РіРѕС‚РѕРІРёРј РІРѕС‚ СѓР¶Рµ РЅР° РїСЂРѕС‚СЏР¶РµРЅРёРё 10 Р»РµС‚.

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚РѕРј СЃРѕ РјРЅРѕР№ РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ СЃРІРµРєСЂРѕРІСЊ, Р° СЏ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РґРµР»СЋСЃСЊ РёРј СЃ РІР°РјРё. РќР°Р±РѕСЂ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚РѕРІ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Р№, РЅРѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕ!

&nbsp;

Р’Рѕ РІСЃСЏРєРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ СЏ С‚Р°РєРѕР№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ Р·Р°РєСѓСЃРєРё СЃ РєР°Р»СЊРјР°СЂР°РјРё Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅРёРіРґРµ РЅРµ РІСЃС‚СЂРµС‡Р°Р»Р°. Р’Р°СЂРёС‚СЊ ... <a href="http://moysalatik.ru/post481367320/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Четверг, 25 Февраля 2021 г. 07:23 (ссылка)

С благодарностью! День проснулся и обещает быть светлым, нежным, добрым, радостным и позитивным! Счастливых улыбок и прекрасного настроения!

Ответить С цитатой В цитатник

Валентина-л-1 обратиться по имени Воскресенье, 28 Февраля 2021 г. 08:58 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Как мы со свекровью готовим кальмаров уже 10 лет - рецепт "Улетной" закуски, которой нет в интернете