«Картофельные лапти» - вкусные тонкие пирожки

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 05:28 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_020621_at_05_24_AM (700x390, 391Kb)

Прекрасный рецепт, который не займет много времени и лишних хлопот. На приготовления теста у нас уйдет всего 10 минут. Если вы заранее приготовили начинку, то можно справиться и за 30 минут. Прекрасный вариант для современных хозяек – быстро, просто и очень вкусно. Пирожки получаются очень аппетитными и сытными. Одним словом объедение. Их можно взять с собой в дорогу, подать к столу на ужин и даже на праздничный стол в качестве закуски. Рекомендую.

Продукты:

4121583_Screen_Shot_020621_at_05_26_AM (671x515, 567Kb)

Приготовление:

Начинка

1. Картофель промываем и чистим. Варим до готовности. Далее, горячий картофель мнем в пюре.

2. Репчатый лук очищаем. Режем мелкими кубиками. Обжариваем до золотистого цвета. Перемешиваем с картофельным пюре. По вкусу всыпаем соль и молотый перец. Начинка готова.

Тесто

1. В глубокую емкость наливаем теплый кефир. Всыпаем сахарный песок и соду. Перемешиваем.

2. В чашку разбиваем одно яйцо. Всыпаем соль. Взбиваем с помощью венчика.

3. В кефир вливаем растительное масло и взбитое яйцо. Перемешиваем до однородности.

4. Отдельно через сито просеиваем пшеничную муку. Небольшими порциями всыпаем в кефирную основу. Каждый раз тщательно перемешиваем. В итоге должно получиться мягкое тесто, даже липковатое, но муки больше добавлять не надо иначе пирожки будут жесткими.

5. Тесто смазываем растительным маслом. Собираем в колобок.

Пирожки

1. Поверхность стола присыпаем мукой. Делим на порционные кусочки (у меня получилось 11 шт.). Скатываем шарики.

2. Из шарика теста делаем лепешку (можно просто расплющить ладонью). Кладем картофельную начинку. Формируем пирожок. Переворачиваем швом вниз. Раскатываем скалкой в продолговатую лепешку, чем-то напоминающую лапоть. Таким образом, формируем остальные пирожки.

3. В раскаленную сковороду с маслом аккуратно кладем пирожок. Жарим с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем на бумажное полотенце. Жарим следующий пирожок. И так все остальные.

4. Пирожки складываем на тарелку подаем к столу. Приятного аппетита.

Желаю всем удачи. До новых встреч.

Рубрики:

ЗАКУСКИ

<a href="http://moysalatik.ru/post480553728/">В«РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅС‹Рµ Р»Р°РїС‚РёВ» - РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ С‚РѕРЅРєРёРµ РїРёСЂРѕР¶РєРё</a><br/>

РџСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅРµ Р·Р°Р№РјРµС‚ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё Рё Р»РёС€РЅРёС… С…Р»РѕРїРѕС‚. РќР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ С‚РµСЃС‚Р° Сѓ РЅР°СЃ СѓР№РґРµС‚ РІСЃРµРіРѕ 10 РјРёРЅСѓС‚. Р•СЃР»Рё РІС‹ Р·Р°СЂР°РЅРµРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёР»Рё РЅР°С‡РёРЅРєСѓ, С‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ СЃРїСЂР°РІРёС‚СЊСЃСЏ Рё Р·Р° 30 РјРёРЅСѓС‚. РџСЂРµРєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РґР»СЏ СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅС‹С… С…РѕР·СЏРµРє &ndash; Р±С‹СЃС‚СЂРѕ, РїСЂРѕСЃС‚Рѕ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ. РџРёСЂРѕР¶РєРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РѕС‡РµРЅСЊ Р°РїРїРµС‚РёС‚РЅС‹РјРё Рё СЃС‹С‚РЅС‹РјРё. РћРґРЅРёРј СЃР»РѕРІРѕРј РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ. РС… РјРѕР¶РЅРѕ РІР·СЏС‚СЊ СЃ СЃРѕР±РѕР№ РІ РґРѕСЂРѕРіСѓ, РїРѕРґР°С‚СЊ Рє СЃС‚РѕР»Сѓ РЅР° СѓР¶РёРЅ Рё РґР°Р¶Рµ РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР» РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РєСѓСЃРєРё. Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ.

&nbsp;

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

РќР°С‡РёРЅРєР°

&nbsp;

1. РљР°СЂС‚Рѕ... <a href="http://moysalatik.ru/post480553728/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

GalinaAR обратиться по имени Воскресенье, 07 Февраля 2021 г. 20:21 (ссылка)

Спасибо за рецепт!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

«Картофельные лапти» - вкусные тонкие пирожки