Безе, бисквит, кофе - вкуснейший десерт "Кардинал"

Четверг, 05 Ноября 2020 г. 05:19 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_110520_at_04_53_AM (700x342, 394Kb)

Я когда увидел, что есть такой десерт, подумал - как же его приготовить? Выглядит он красиво, а готовить оказалось очень просто: сделать безе, бисквит и крем. Но сам процесс приготовления заинтересовал меня даже больше, чем вкус. Но при этом, оказалось, что он "кардинально" вкусный.

Продукты:

4121583_Screen_Shot_110520_at_04_59_AM (685x328, 82Kb)

Погнали готовить.

Приготовление

Сначала нужно приготовить и бисквит, и безе. Понадобится миксер или кухонный комбайн. Начнем с бисквита. Выкладываем в чашу: яичные желтки, цедру апельсина, апельсиновый соль, соль и сахар. Перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и отправляем к смеси.

Вымешиваем тесто, оно получится жидким, так и должно быть, ведь его нужно переложить в кондитерский мешок.

Теперь безе: яичные белки взбиваем с небольшим количеством соли, постепенно добавляя сахарную пудру. Когда будет готово, также перекладываем в кондитерский мешок.

Далее застилаем противень пергаментом, смазываем сливочным маслом и делаем три полоски белка (с расстоянием от 1 до 1.5 сантиметров между ними). В получившуюся пустоту между дорожками выливаем тесто. У нас должно получиться 2 таких коржа. Посыпаем коржи сахарной пудрой и отправляем выпекаться в разогретой до 140 градусов духовке 35 минут.

Посмотрите на видео, процесс выглядит прикольно.

А пока коржи выпекаются, нужно приготовить крем.

В чаше взбиваем сливки, сахарную пудру и крепкий кофе. Простейший кофейный крем. Но, вкусный.

Остывший коржи разрезаем пополам и выкладываем их друг на друга, промазывая каждый кремом. Последний корж сверху смазывать не нужно, лучше присыпать сахарной пудрой. Также надо промазать все торцы (или боковые можно обрезать и оставить так как есть).

Screen Shot 11-05-20 at 04.53 AM 001 (700x390, 283Kb)

Screen Shot 11-05-20 at 04.53 AM 002 (700x390, 289Kb)

Screen Shot 11-05-20 at 04.53 AM 003 (700x390, 330Kb)

Screen Shot 11-05-20 at 04.53 AM 004 (700x390, 324Kb)

Screen Shot 11-05-20 at 04.54 AM (700x390, 278Kb)

Screen Shot 11-05-20 at 04.53 AM (700x342, 394Kb)

Отправляем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь и подаем к столу. Всем добра и приятного аппетита.

П.С. в рецепте был использован кухонный комбайн этого бренда.

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ
ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

<a href="http://moysalatik.ru/post476661705/">Р‘РµР·Рµ, Р±РёСЃРєРІРёС‚, РєРѕС„Рµ - РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РёР№ РґРµСЃРµСЂС‚ &quot;РљР°СЂРґРёРЅР°Р»&quot;</a><br/>

&nbsp;

РЇ РєРѕРіРґР° СѓРІРёРґРµР», С‡С‚Рѕ РµСЃС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ РґРµСЃРµСЂС‚, РїРѕРґСѓРјР°Р» - РєР°Рє Р¶Рµ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ? Р’С‹РіР»СЏРґРёС‚ РѕРЅ РєСЂР°СЃРёРІРѕ, Р° РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ: СЃРґРµР»Р°С‚СЊ Р±РµР·Рµ, Р±РёСЃРєРІРёС‚ Рё РєСЂРµРј. РќРѕ СЃР°Рј РїСЂРѕС†РµСЃСЃ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р·Р°РёРЅС‚РµСЂРµСЃРѕРІР°Р» РјРµРЅСЏ РґР°Р¶Рµ Р±РѕР»СЊС€Рµ, С‡РµРј РІРєСѓСЃ. РќРѕ РїСЂРё СЌС‚РѕРј, РѕРєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ, С‡С‚Рѕ РѕРЅ &quot;РєР°СЂРґРёРЅР°Р»СЊРЅРѕ&quot; РІРєСѓСЃРЅС‹Р№.

&nbsp;

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

&nbsp;

РџРѕРіРЅР°Р»Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ.

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ

&nbsp;

РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° РЅСѓР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Рё Р±РёСЃРєРІРёС‚, Рё Р±РµР·Рµ. РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ РјРёРєСЃРµСЂ РёР»Рё РєСѓС…РѕРЅРЅС‹Р№ РєРѕРјР±Р°Р№РЅ. РќР°С‡РЅРµРј СЃ Р±РёСЃРєРІРёС‚Р°. Р’С‹РєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РІ С‡Р°С€Сѓ: СЏРёС‡РЅС‹Рµ Р¶РµР»С‚РєРё, С†РµРґСЂСѓ Р°РїРµР»СЊСЃРё... <a href="http://moysalatik.ru/post476661705/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Алла_Студентова обратиться по имени Четверг, 05 Ноября 2020 г. 15:14 (ссылка)

Замечательного удачного дня и прекрасного настроения!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Безе, бисквит, кофе - вкуснейший десерт "Кардинал"