ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Мой муж мечтал о том, чтобы я приготовила ему его любимый пирог. Сегодня этот день настал. Экспериментировать, пробовать что-то новое нужно всегда! Честно, я даже не думала, что из таких необычных ингредиентов получится что-то стоящее! Но потом всё пошло, как по маслу, и на весь дом доносился аромат прекрасной халвы. Результат удивил семью, этот рецепт стал фирменным – готовим пирог на все праздники. Перейдём к необходимым продуктам и самому рецепту.

Мне понадобилось:

- 250 г пшеничной муки, но её можно заменить кукурузной или конопляной;

- 3 яйца;

- 5 столовых ложек конопляных семян (заказывала на https://seedbaza.com.ua/);

- 3 стакана измельчённой замороженной смородины, малины, жимолости;
- 1/3 столовой ложки соды и лимонной кислоты;

- 2 столовые ложки конопляного масла;

- 150 г сахара или сахарной пудры;

- 200 г 20% сметаны;

- 1 г ванилина;

Как готовить, поэтапно:

1) Необходимо через сито или специальный стакан для просеивания просеять муку в посуду, в которой смешивается тесто. Это поможет сделать тесто воздушнее и податливее.

2) Затем высыпаем в муку сахар, ванилин и перемешиваем.

3) В столовой ложке провести реакцию – добавить к соде и лимонной кислоте немного воды. Или используйте разрыхлитель. Полученную смесь прибавляем к тесту и смешиваем.

4) Масло конопляное наливаем в тесто, разбиваем все яйца. Полученную консистенцию тщательно перемешиваем так, чтобы состояние стало равномерным. Здесь помогут миксер, венчик или обычная ложка. Выбор – дело каждого.

5) Время семечек. Добавляем часть их – 2-3 ложки в тесто и перемешиваем. Они сделают вкус и аромат халвы более ярким, усилят его.

6) Перед выпечкой обязательно застилаем форму бумагой для выпекания или фольгой, а также смазываем маслом. Последнее по вкусу.

7) Половину теста выкладываем в форму.

8) Будет два слоя. Первый – засыпаем ягодами и добавляем оставшиеся семена.

9) Второй – заливка оставшегося теста и украшение. Благодаря такому способу получается очень много начинки, которую особенно любят сладкоежки, мы с мужем не исключение!

10) В разогретой до 180°C печи выпекаем 30-40 минут. Но лучше ориентироваться на собственный результат – цвет теста, не липнет ли оно, ведь это по большей части зависит от густоты.

Пошаговый фото-процесс приготовления пирога:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

Такой удивительный и вкусный пирог сможет приготовить каждая домохозяйка. Будьте уверены, что он понравится вашим домочадцам, ведь имеет прекрасный аромат и вкус халвы. Необычное решение точно порадует, знаю на своём опыте, муж оценил!