Котлеты из скумбрии с перловкой - не ожидала, что будет так вкусно!

Пятница, 11 Октября 2019 г. 13:09 + в цитатник

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

4121583_Screen_Shot_100919_at_03_02_AM (700x499, 593Kb)

Простенькие котлетки из рыбы. Для них понадобится свежая скумбрия, немного перловки и ву-а-ля!

Ингредиенты:

1 тушка скумбрии

1 шт. репчатого лука

1 стакан отварной перловки

яйцо

соль

перец

растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Разделать скумбрию на филе, удалить все кости и кожу. Скумбрия — довольно жирная рыба, поэтому чистится она хорошо.

Пропустить рыбу через мясорубку.

2. Отварить перловку в подсоленной воде до готовности. Понадобится 1 стакан готовой перловки.

3. Прокрутить перловку через мясорубку и смешать с фаршем.

4. Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Можно использовать зеленый лук.

5. Смешать рыбный фарш с перловкой и луком. Вбить в него одно яйцо.

6. Фарш вымесить, посолить и приправить перцем.

7. Сформировать из фарша круглые котлетки и по желанию обвалять в муке или панировочных сухарях.

8. Разогреть в сковороде растительное масло.

9. Жарить рыбные котлетки в масле с двух сторон до красивой корочки.

Выложить котлеты на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Готовые котлеты из скумбрии украсить зеленью и полить маслом.

Screen Shot 10-09-19 at 03.02 AM 001 (700x499, 492Kb)

Screen Shot 10-09-19 at 03.02 AM 002 (700x499, 570Kb)

Screen Shot 10-09-19 at 03.02 AM 003 (700x459, 469Kb)

Подавать котлеты из скумбрии с перловкой и луком с вашим любимым гарниром или овощным салатом.

Важно!

Для данных котлет подходит только скумбрия. Лучше всего брать тушки по-крупнее и разделывать на филе пока они не совсем разморозились.

Вместо перловки можно взять рис, но получится не совсем тот вкус и консистенция фарша.

Котлеты из скумбрии получаются необычными, по сравнению с другой рыбой.

Кстати, если не любите перловку, то в рыбный фарш влейте немного молока и добавьте пару горстей овсяных хлопьев. Котлеты тоже выйдут удачными!

Рубрики:

ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

<a href="http://moysalatik.ru/post461491977/">РљРѕС‚Р»РµС‚С‹ РёР· СЃРєСѓРјР±СЂРёРё СЃ РїРµСЂР»РѕРІРєРѕР№ - РЅРµ РѕР¶РёРґР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ Р±СѓРґРµС‚ С‚Р°Рє РІРєСѓСЃРЅРѕ!</a><br/>

РџСЂРѕСЃС‚РµРЅСЊРєРёРµ РєРѕС‚Р»РµС‚РєРё РёР· СЂС‹Р±С‹. Р”Р»СЏ РЅРёС… РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ СЃРІРµР¶Р°СЏ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЏ, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРµСЂР»РѕРІРєРё Рё РІСѓ-Р°-Р»СЏ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

1 С‚СѓС€РєР° СЃРєСѓРјР±СЂРёРё

1 С€С‚. СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°

1 СЃС‚Р°РєР°РЅ РѕС‚РІР°СЂРЅРѕР№ РїРµСЂР»РѕРІРєРё

СЏР№С†Рѕ

СЃРѕР»СЊ

РїРµСЂРµС†

СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

&nbsp;

1. Р Р°Р·РґРµР»Р°С‚СЊ СЃРєСѓРјР±СЂРёСЋ РЅР° С„РёР»Рµ, СѓРґР°Р»РёС‚СЊ РІСЃРµ РєРѕСЃС‚Рё Рё РєРѕР¶Сѓ. РЎРєСѓРјР±СЂРёСЏ &mdash; РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р¶РёСЂРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р°, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ С‡РёСЃС‚РёС‚СЃСЏ РѕРЅР° С…РѕСЂРѕС€Рѕ.&nbsp;

&nbsp;

РџСЂРѕРїСѓСЃС‚РёС‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ С‡РµСЂРµР· РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ.

&nbsp;

2. РћС‚РІР°СЂРёС‚СЊ РїРµСЂР»РѕРІРєСѓ РІ РїРѕРґСЃРѕР»РµРЅРЅРѕР№ РІРѕРґРµ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё. РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ ... <a href="http://moysalatik.ru/post461491977/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Котлеты из скумбрии с перловкой - не ожидала, что будет так вкусно!