Улётный рецепт - шелковые сырники с добавкой как пример хорошего воспитания!

Суббота, 28 Сентября 2019 г. 11:47 + в цитатник

У всех в детстве были сырники. Помню, бабушка так и говорила: кто плохо себя ведёт, сырников не получит. И все вели себя хорошо.

А рецепт вкусных сырников очень простой – замес творога, яйца, сахара, соли, и все на сковородку с маслом. Думаю, любая мама сможет приготовить сырники, но не всякая это захочет сделать. Хотя – очень зря. Сырники – великий воспитатель детей.

И даже животных. Наш мопс Бася просто исходил слюной и не мог отойти от плиты, пока на ней готовились сырники. Первый, еще горячий, всегда был его – иначе обида была смертельная, надолго, до обеда…

И все же у каждой хозяйки есть свои маленькие тайны и приёмчики.

Так, например, я беру для сырников творог (граммов 500) самый свежий, хорошей жирности. Добавляю в него яйцо, пару ложек сахарного песка, немного соли по вкусу. Смотрю на консистенцию, если она очень густая, добавляю еще одно яйцо. Затем аккуратно вмешиваю в получившуюся массу муку и манную крупу (по 2 ст.ложки).

Теперь можно делать вкусовые добавки.

Например, вмесить в основу изюм без косточек (предварительно его надо замочить в горячем кипятке минут на 10). Моя подруга добавляет миндальную муку, которую готовит сама – перемалывает в блендере миндальные орешки. Можно посыпать ваниль, корицу, можно даже добавить свежих ягод, но аккуратно, потому что при тепловой обработке сырники могут «потечь»…

Теперь формирую сырники. Их размер выбирайте сами, но не делайте очень крупными – будет неудобно переворачивать на сковородке и есть тоже будет не с руки. Обваливаю сырники в муке.

На разогретую сковородку наливаю растительное масло (без запаха) и жарю сырники по 3-4 минуты с каждой стороны. На боках должны образоваться румяные корочки. В завершение можно пару минут потомить их на маленьком огне под крышкой. Выкладываем готовые сырники на большую тарелку, сверху можно положить по кусочку сливочного масла – это придаст еще больший аромат и насыщенный вкус.

Удивительно, но о том, что сегодня на столе будут сырники, семья как-то узнает самостоятельно – запах блюда разносится по всему дому.

Горячие, с холодной сметаной, со сладким вареньем, с ароматным свежим чаем! Мммм…

Результат нетрудной работы – послушные, шёлковые дети и мопс, готовый порвать за сырник любого…

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ
РАЗНОЕ

<a href="http://moysalatik.ru/post460961797/">РЈР»С‘С‚РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ - С€РµР»РєРѕРІС‹Рµ СЃС‹СЂРЅРёРєРё СЃ РґРѕР±Р°РІРєРѕР№ РєР°Рє РїСЂРёРјРµСЂ С…РѕСЂРѕС€РµРіРѕ РІРѕСЃРїРёС‚Р°РЅРёСЏ!</a><br/>

&nbsp;

РЈ РІСЃРµС… РІ РґРµС‚СЃС‚РІРµ Р±С‹Р»Рё СЃС‹СЂРЅРёРєРё. РџРѕРјРЅСЋ, Р±Р°Р±СѓС€РєР° С‚Р°Рє Рё РіРѕРІРѕСЂРёР»Р°: РєС‚Рѕ РїР»РѕС…Рѕ СЃРµР±СЏ РІРµРґС‘С‚, СЃС‹СЂРЅРёРєРѕРІ РЅРµ РїРѕР»СѓС‡РёС‚. Р РІСЃРµ РІРµР»Рё СЃРµР±СЏ С…РѕСЂРѕС€Рѕ.

&nbsp;

Рђ СЂРµС†РµРїС‚ РІРєСѓСЃРЅС‹С… СЃС‹СЂРЅРёРєРѕРІ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ &ndash; Р·Р°РјРµСЃ С‚РІРѕСЂРѕРіР°, СЏР№С†Р°, СЃР°С…Р°СЂР°, СЃРѕР»Рё, Рё РІСЃРµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ СЃ РјР°СЃР»РѕРј. Р”СѓРјР°СЋ, Р»СЋР±Р°СЏ РјР°РјР° СЃРјРѕР¶РµС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃС‹СЂРЅРёРєРё, РЅРѕ РЅРµ РІСЃСЏРєР°СЏ СЌС‚Рѕ Р·Р°С…РѕС‡РµС‚ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ. РҐРѕС‚СЏ &ndash; РѕС‡РµРЅСЊ Р·СЂСЏ. РЎС‹СЂРЅРёРєРё &ndash; РІРµР»РёРєРёР№ РІРѕСЃРїРёС‚Р°С‚РµР»СЊ РґРµС‚РµР№.

&nbsp;

Р РґР°Р¶Рµ Р¶РёРІРѕС‚РЅС‹С…. РќР°С€ РјРѕРїСЃ Р‘Р°СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёСЃС…РѕРґРёР» СЃР»СЋРЅРѕР№ Рё РЅРµ РјРѕРі РѕС‚РѕР№С‚Рё РѕС‚ РїР»РёС‚С‹, РїРѕРєР° РЅР° РЅРµР№ РіРѕС‚РѕРІРёР»РёСЃСЊ СЃС‹СЂРЅРёРєРё. РџРµСЂРІС‹Р№, РµС‰Рµ РіРѕСЂСЏС‡РёР№, РІСЃРµРіРґР° Р±С‹Р» РµРіРѕ... <a href="http://moysalatik.ru/post460961797/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Улётный рецепт - шелковые сырники с добавкой как пример хорошего воспитания!