Английский завтрак "Жаба в норке"

Пятница, 15 Марта 2019 г. 11:20 + в цитатник

4121583_quotjaba_v_norkequot_sosiski_v_klyare503387 (700x461, 228Kb)

Такое забавное название придумала не я. Это традиционное английское блюдо.

Легенда гласит, что свое название (Toad in the Hole - жаба в норке) блюдо получило благодаря популярной в XIX веке загадке природы. Тогда ученые обнаружили тысячи живых лягушек, замурованных в горные породы. Именно их напомнили поварам «выглядывающие» из теста сосиски.

Ингредиентов немного, и они все простые.

Нужно:

мука - 4 ст.ложки;
яйцо - 2 шт;
молоко - 100 гр;
сосиски - 4 шт;
помидор - 2 шт;
зелень и соль - по вкусу.

Дальше все просто - сосиски немного обжариваем на сковородке, можно надрезать концы. Я сосиски предварительно сварила - у них уже истек срок годности.

Готовим тесто - смешиваем молоко, яйца и муку. Немного солим.

"Жабу в норке" можно готовить и на сковородке, и в духовке. У меня второй вариант.

На дно стеклянной посудины кладем крупно нарезанные помидоры, сверху кладем обжаренные сосиски. Заливаем все яичной смесью и отправляем в духовку на 15 минут при мощности 220 градусов.