ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Чтобы приготовить домашнюю натуральную колбасу, нужно купить кишки и долго их очищать и подготавливать. Но не каждая хозяйка хочет этим заниматься. Поэтому мы решили поделиться с вами очень интересным рецептов приготовления колбасы, без кишок, а в фольге или в рукаве для запекания. Такая колбаса получается вкусная, натуральная и очень ароматная. Ее можно смело давать детям к завтраку, готовить из нее бутерброды на работу, в школу или на пикник.

Необходимые продукты

• 1 килограмм свиной вырезки
• 700 грамм куриного филе
• 200 грамм сала
• 2 куриных яйца
• 6 зубчиков чеснока
• 3 столовые ложки крахмала
• 1,5 чайные ложки соли
• перец, специи по желанию

Начинаем приготовление

1. Мясо промываем и нарезаем мелким кубиком. Сало также нарезаем мелкими кусочками.
2. В миску вбиваем яйца, добавляем соль и немного взбиваем. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к яйцам. Туда же всыпаем перец, специи и крахмал. Все хорошо перемешиваем.
3. В глубокую миску кладем подготовленное мясо и яичную смесь. Все хорошо смешиваем.
4. Берем кусочек фольги и кладем на него подготовленный фарш. Сворачиваем его в колбаску и заворачиваем очень плотно, закрепив края.
5. Берем противень, кладем на него колбасу и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 55-60 минут. Затем оставляем колбаску остыть, разворачиваем и подаем к столу.