ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

 

Нереально вкусный и нежный десерт! Сохрани рецепт!

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 100 г 
Шоколад черный 70 % какао — 200 г 
Яйца куриные — 2 шт. 
Яичный желток — 3 шт. 
Мука пшеничная — 60 г 
Соль пищевая — ¼ ч. л. 
Сахарная пудра — 100 г 

Приготовление: 

1. Разламываем черный шоколад (70 % какао), масло нарезаем кусками и кладем в миску. 

2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно размешивая. 

3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром. 

4. Перемешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Размешиваем до однородности. 

5. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 7−10 минут. 

6. Кстати, тесто для этих кексов просто пролежит в холодильнике пару дней. После холодильника время выпекания возрастет до 10−12 минут. 

7. Края теста должны пропечься, а цент — остаться жидким. Кекс лучше подавать горячим, посыпав сахарной пудрой. 

1.


2.


3.


4.


5.


6.
 

Приятного аппетита!