Òîðò "Òðè øîêîëàäà": ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ!
|
|
×åòâåðã, 03 Àâãóñòà 2017 ã. 11:32
+ â öèòàòíèê
ÆÅÍÑÊÈÉ_ÁËÎÃ_ÐÓ âñå çàïèñè àâòîðà
Èíãðåäèåíòû:
Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå — 300 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 125 ã
Æåëàòèí ëèñòîâîé — 5 øò.
Òâîðîæíûé ñûð — 750 ã
Ñàõàð — 0,5 ñòàê.
Ñëèâêè 33% — 300 ìë
Øîêîëàä áåëûé — 200 ã
Øîêîëàä ìîëî÷íûé — 200 ã
Øîêîëàä òåìíûé — 200 ã
Âîäà — 0,25 ñòàê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ïðè ïîìîùè êóõîííîãî êîìáàéíà èçìåëü÷èòå â êðîøêó øîêîëàäíîå ïå÷åíüå. Äîáàâüòå ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî è òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå.
2. Êðóãëóþ ôîðìó äèàìåòðîì 22 ñì ñëåãêà ñìàæüòå. Èç ïåñî÷íîé êðîøêè âûëîæèòå îñíîâó ñ áîðòèêàìè âûñîòîé 6-7 ñì, ïîìîãàÿ ñåáå ñòàêàíîì. Ïîñòàâüòå îñíîâó â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò.
3. Òâîðîæíûé ñûð êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû âçáåéòå ñ ñàõàðîì. Äîáàâüòå ñëèâêè è ñíîâà âçáåéòå. Æåëàòèí çàìî÷èòå â õîëîäíîé âîäå íà 5 ìèíóò (èëè ïî èíñòðóêöèè). 0,25 ñòàê. âîäû äîâåäèòå äî êèïåíèÿ è ñíèìèòå ñ îãíÿ. Æåëàòèí îòîæìèòå è ðàñòâîðèòå â ãîðÿ÷åé âîäå. Äîáàâüòå ê ñûðíîé ñìåñè è âçáåéòå.
4. Áåëûé øîêîëàä ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå. Äîáàâüòå òðåòü ñûðíîé ìàññû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Âûëåéòå â îñíîâó èç ïå÷åíüÿ. Ïîñòàâüòå â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò (èëè â õîëîäèëüíèê êàê ìèíèìóì íà 30 ìèíóò), ÷òîáû ñëîé ñõâàòèëñÿ.
5. Ìîëî÷íûé øîêîëàä ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå. Äîáàâüòå ïîëîâèíó îñòàâøåéñÿ ñûðíîé ìàññû, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Àêêóðàòíî âûëîæèòå íà ñëîé èç áåëîãî øîêîëàäà. Ïîñòàâüòå â ìîðîçèëêó íà 15 ìèíóò (èëè â õîëîäèëüíèê êàê ìèíèìóì íà 30 ìèíóò), ÷òîáû ñëîé ñõâàòèëñÿ.
6. Òåìíûé øîêîëàä ðàñòîïèòå íà âîäÿíîé áàíå. Äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ñûðíóþ ìàññó, òùàòåëüíî ïåðåìåøàéòå. Àêêóðàòíî âûëîæèòå íà ñëîé èç ìîëî÷íîãî øîêîëàäà. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà íî÷ü, ÷òîáû òîðò ïîëíîñòüþ çàñòûë.
7. Ïåðåä ïîäà÷åé àêêóðàòíî óäàëèòå ôîðìó.
Ôîòîðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ òîðòà:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè:
ðåöåïòû
ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ
òîðòû
òîðò
òîðò òðè øîêîëàäà
Ïðîöèòèðîâàíî 20 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 7 ïîëüçîâàòåëÿì
-
7
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
-
20
Ïðîöèòèðîâàëè
-
0
Ñîõðàíèëè
-