Интересный творожный десерт по-типу "Зебра"

Среда, 31 Мая 2017 г. 16:52 + в цитатник

Ингредиенты:
-Творог – 300 г
-Сметана – 400 г
-Сахар – 200 мл
-Желатин – 25 г
-Какао-порошок – 4 ст. л.
-Шоколад – 100 г

Приготовление:

1. Заливаем желатин теплой кипяченой водой – стаканчик 100 мл выливаем и оставляем желатин набухать.

2. В творог вываливаем сметану, высыпаем сахар и хорошо перемешиваем миксером или кухонным комбайном.

3. За это время желатин набух, нужно поставить посуду с ним на очень маленький огонь, и, понемногу нагревая, постоянно перемешивать до полного растворения.

4. Не нужно допускать закипания, как только растворился желатин – снимаем с огня и остужаем. Я ставлю на салфетку и поливаю ее холодной водой.

5. А творожно–сметанную смесь нужно наоборот немного нагреть, чтобы была теплая. Когда желатин тоже станет теплым, выливаем его в смесь и хорошо перемешиваем. Если желатин вылить в холодную смесь, он сразу свернется и возьмется комочками.

6. Чтобы дальше делать творожный десерт, понадобится кондитерский шприц или просто крепкий полиэтиленовый пакет, не берите слишком тонкий, а то лопнет, кто тогда виноватым будет? Только не я! Примерно четверть от всей смеси кладем в шприц или пакет.

7. А в остальную творожную массу добавляем какао-порошок и еще раз хорошо перемешиваем.

8. Какую-нибудь форму (обыкновенная салатница тоже сгодится) застилаем пищевой пленкой и выливаем в нее коричневую смесь.

9. А теперь наступает ответственный момент, проверьте, не трясутся ли руки. Шприц вставляем в смесь на небольшую глубину и выдавливаем порции белой массы. Если используете пакет – отрежьте у него уголок и также сделайте белые «инъекции».

10. Оставшуюся белую массу просто вылейте сверху тонким слоем. Отправляем творожный десерт на несколько часов в холодильник, пока полностью не застынет.

11. Готовое блюдо легко извлекается из формы благодаря пищевой пленке. Выкладываем на тарелочку, сверху посыпаем натертым на крупной терке шоколадом. А может вареньем сверху полить или толчеными ягодами?

Приятного аппетита!

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ

Метки: рецепты кулинария кулинарные рецепты десерты десерт

Процитировано 9 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="http://moysalatik.ru/post415928916/">РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅС‹Р№ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚ РїРѕ-С‚РёРїСѓ &quot;Р—РµР±СЂР°&quot;</a><br/>

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	-РўРІРѕСЂРѕРі &ndash; 300 Рі
	-РЎРјРµС‚Р°РЅР° &ndash; 400 Рі
	-РЎР°С…Р°СЂ &ndash; 200 РјР»
	-Р–РµР»Р°С‚РёРЅ &ndash; 25 Рі
	-РљР°РєР°Рѕ-РїРѕСЂРѕС€РѕРє &ndash; 4 СЃС‚. Р».
	-РЁРѕРєРѕР»Р°Рґ &ndash; 100 Рі

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

1. Р—Р°Р»РёРІР°РµРј Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ С‚РµРїР»РѕР№ РєРёРїСЏС‡РµРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№ &ndash; СЃС‚Р°РєР°РЅС‡РёРє 100 РјР» РІС‹Р»РёРІР°РµРј Рё РѕСЃС‚Р°РІР»СЏРµРј Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РЅР°Р±СѓС…Р°С‚СЊ.

2. Р’ С‚РІРѕСЂРѕРі РІС‹РІР°Р»РёРІР°РµРј СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ, РІС‹СЃС‹РїР°РµРј СЃР°С…Р°СЂ Рё С…РѕСЂРѕС€Рѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°РµРј РјРёРєСЃРµСЂРѕРј РёР»Рё РєСѓС…РѕРЅРЅС‹Рј РєРѕРјР±Р°Р№РЅРѕРј.

3. Р—Р° СЌС‚Рѕ РІСЂРµРјСЏ Р¶РµР»Р°С‚РёРЅ РЅР°Р±СѓС…, РЅСѓР¶РЅРѕ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РїРѕСЃСѓРґСѓ СЃ РЅРёРј РЅР° РѕС‡РµРЅСЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёР№ РѕРіРѕРЅСЊ, Рё, РїРѕРЅРµРјРЅРѕРіСѓ РЅР°РіСЂРµРІР°СЏ, РїРѕСЃС‚РѕСЏРЅРЅРѕ РїРµСЂРµРјРµС€РёРІР°С‚СЊ РґРѕ РїРѕР»РЅРѕРіРѕ СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРµРЅРёСЏ.
... <a href="http://moysalatik.ru/post415928916/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Интересный творожный десерт по-типу "Зебра"