Творожная запеканка напоминает детство. Приготовить идеальную запеканку получается не всегда и не у всех. Рецепт моей запеканки с ананасами проверен временем. Она всегда получается пышной, воздушной, ароматной и очень вкусной. Творог лучше брать средней или высокой жирности. Яйца с сахаром следует взбивать подольше, до белой пышной массы. Обязательно дайте время манной крупе разбухнуть. Чтобы запеканка из творога хорошо пропеклась, не делайте ее слишком высокой – чем тоньше она будет, тем лучше. Выкладывать смесь нужно в смазанную сливочным маслом форму. Чтобы запеканка не опустилась, не следует добавлять в нее соду, а выпекать ее нужно в разогретой до 180 градусов духовке до румяности. Если соблюдать все правила, у вас получится идеальная запеканка.

Ингредиенты:

 

Яйцо 3 шт.

Сахар 130 г

Масло сливочное 100 г

Крупа манная 3 ст. л. 

Мука 3 ст. л.

Творог 750 г

Цедра одного лимона 

Светлый изюм 100 г

Консервированные ананасы шайбами 7 шт.

Сахарная пудра

Соль

 

 

Приятного аппетита!

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8