Этот праздничный салат с блинчиками – находка для кулинаров, которые любят готовить, но не хотят при этом проводить на кухне много времени. В общем, для всех, кто предпочитает включать в повседневное и праздничное меню простые и быстрые, но при этом вкусные блюда.

Ингредиенты:

200 г филе куриного
100 г сыра
2 яйца
1 огурец свежий
2 ст.л. майонеза для блинов (+майонез для заправки)
зелень
соль

Как приготовить салат новогодняя мелодия с блинчиками:

До готовности отварить в подсоленной воде (при желании – со специями и кореньями) куриное филе, остудить его в бульоне, затем достать и разобрать на волокна или нарезать тонкой соломкой.

Сырые яйца взбить с майонезом до однородности, выливать получившуюся смесь небольшими порциями на раскаленную сковороду и жарить блинчики – должно получиться 3-4 блина.

Остывшие блинчики нарезать тонкой соломкой, соединить с куриным филе, добавить нарезанный тоже соломкой огурец, тертый на крупной терке сыр, поперчить салат и посолить, заправить майонезом и перемешать.

Перед подачей к столу дать салату с блинчиками «Новогодняя мелодия» настояться в холодильнике 2-3ч.

Приятного аппетита!