-Цитатник

Ключ к эффективному электронному маркетингу с комплексом программ LetsExtract! - (0)

  В современном мире электронного маркетинга важность качественной базы данных труд...

Вавада онлайн: рабочее зеркало официального сайта - (0)

Vavada - известный онлайн ресурс и онлайн платформа для увлекательного времяпровождения...

VPS хостинг: что это, зачем нужен и как его выбрать? - (0)

Virtual Private Server (VPS) - это приватный сервер благодаря которому а...

ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ В МОСКВЕ И ОБЛАСТИ: АДВОКАТ ОЛЕГ ПАНТЮШОВ И ПАРТНЕРЫ - (0)

Юридическая помощь в Москве и области: адвокат Олег Пантюшов и Партнеры В современно...

Новые горизонты ИИ: инновационные нейросети GPT-4, Midjourney и запуск ChatGPT 4.0 в Телеграм - (0)

Нейросети (или искусственные нейронные сети) — это математические модели, вдохновле...

 -Метки

блинчики блюда из картофеля блюда из картошки блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грузинская кухня десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель картофельная запеканка консервация котлеты кулинария кулинарная книга кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица мясо напитки первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы постные рецепты праздничные рецепты рейтинги рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления скумбрия сладкая выпечка сладкое слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Салат.

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 10:53 + в цитатник
Вит-лий все записи автора
Теплый салат с хурмой и куриной печенкой.

У хурмы есть два редких для фрукта качества — дерево хурмы плодоносит вечность, а сами плоды лучше всех фруктов сочетаются с мясом. Я не знаю как плотно-сладкой хурме удалось впитать в себя столько восточных специй, чтобы так сдружиться с пахучими колбасами, паштетом, вяленой ветчиной или жареной печенкой! Будете делать бутерброд с паштетом, положите сверху пару ломтиков хурмы — это дико вкусно!

http://labrillant.ru/uploads/posts/2011-05/130651120137550025.jpeg
Вот мой салат с хурмой и теплой куриной печенкой! Свежую куриную печенку я обваливаю в овсянке и быстро жарю в масле, чтобы нежнейшая мякоть покрылась хрустящей корочкой и появилась игра текстур. Добавляю для остроты красный крымский лук — он сладковатый и не такой жгучий (впрочем, можно взять простую красную луковицу).
//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/108/679/108679016_salatiskurinoypechenishurmoyperviysneg_7.jpg
Выкладываю на охапку салатных листьев или шпината, делаю ароматную заправку и, собственно, все. Салаты с куриной печенкой подают во многих европейских ресторанчиках, и почти во всех французских бистро. Но только на домашней кухне в такой салат можно добавить хурмы... и увеличить количество печенки, чтобы из закуски он превратился в самодостаточный ужин.

приготовление

1. Печенку помойте, обсушите полотенцем. Если кусочки больше грецкого ореха, то разрежьте пополам. Овсянку высыпьте на тарелку, добавьте полчайные ложки соли и черный перец, перемешайте. В миске слегка взбейте яйцо, обмакните по очереди печенку и затем обваляйте кусочки в овсянке.

http://ukranews.com/uploads/news/2012/05/31/18/4874c4b1d21c9ca9a49de5939b0e5529d17f62b5.jpg
На среднем огне в сотейнике с высокими бортиками разогрейте 2/3 растительного масла, киньте туда печенку и жарьте около пяти минут. Готовую печенку достаньте из масла кухонными щипцами или шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

2. Порежьте крымский лук полукольцами, хурму ломтиками. В пиале смешайте все ингредиенты для заправки: бальзамический уксус, мед, горчицу и оставшееся растительное масло (5 столовых ложек).

http://onlyhair.ru/wp-content/uploads/2012/10/luk.png

3. Вылейте заправку на салатные листья, хорошо перемешайте (удобнее прямо руками).

На большом плоском блюде или сразу на тарелках разложите салатные листья. Сверху выложите хурму и красный лук. Положите куриную печенку и сразу подавайте. Этот салат нужно есть теплым!

ХИТРОСТИ

http://f2.mylove.ru/162Pyh2D1F.jpg

Такой салат может стать полноценным ужином. Увеличьте количество печенки, добавьте горсть рубленных грецких орехов и горсть крутонов (или гренок). Если торопитесь или считаете калории, то поджарьте печенку без панировки на антипригарной сковороде буквально с каплей растительного масла.

Inn_Gallery
Рубрики:  ЗАКУСКИ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 5 пользователям

Люда_1961   обратиться по имени Вторник, 16 Февраля 2016 г. 06:24 (ссылка)
Очень необычный действительно Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 16 Февраля 2016 г. 06:48ссылка
Ну вот и пробуйте.
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку