Смешайте муку с разрыхлителем и солью. Порубите сливочное масло с мукой. Добавьте 150 г. сахара, измельченных грецких орехов и 

лимонную цедру. Слегка перемешайте. В отдельной посуде взбейте яйца в пену. При помешивании введите в яичную смесь апельсиновый сок. Смешайте яичную смесь с сухими ингредиентами. Перед тем как замесить тесто, добавьте ягоды. Смажьте форму маслом, выстелите дно формы бумагой и тоже смажьте ее маслом. Выложите тесто в форму, равномерно распределите тесто лопаткой. Смажьте верх теста молоком. Посыпьте одной столовой ложкой сахара. Выпекайте при температуре 175*С 75 минут, пока введенная в центр лучинка не будет выходить сухой.

Мука 300 г.

Разрыхлитель 2 ч.л.

Соль 1/4 ч.л.

Сливочное масло 50 г.

Сахар 150 г.

Грецкие орехи 50 г.

Клюква 150 г.

Молоко 1 ст.л.

Апельсиновый сок 150 мл.

Яйцо 1 шт.

Цедра 1/2 ч.л.