В сотейнике растопить сливочное масло, смешать с коричневым сахаром и мелассой. Снять с огня и дать остыть 10 минут. Снова поставить на огонь и помешивая довести смесь до кипения на среднем огне. Добавить муку, имбирь, соль и как следует перемешать. Растворить в воде соду и добавить в тесто. Добавить уксус и яйцо. Как следует перемешать. Сформировать из теста шарики и обвалять в сахаре. Выложить на противень на расстоянии приблизительно 2,5 см. друг от друга. Выпекать в течении 25-30 минут при температуре 150*С до образования золотистой корочки.

Мука 200 г.

Сливочное масло 50 г.

Меласса 60 мл.

Сахар коричневый 50 г.

Имбирь порошок 1/2 ч.л.

Соль 1/4 ч.л.

Сода 1/4 ч.л.

Вода 1 ст.л.

Уксус 5 % 1 ч.л.

Яйцо 1/2 шт.

Сахар 50 г.

 

Время приготовления 50 минут. 9 шт.