Исходное сообщение Рецепты_приготовления

 
ВАУ!))))


 

Тесто слоеное (без дрожжевое ) — 1 пач. 

Масло сливочное — 200 г 

Икра красная — 100 г 

Петрушка — 1 пуч. 

Желток яичный (для смазки теста) — 1 шт

 



 



 


Слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, НЕ раскатывать. Формочкой (металлической, для выпекания кексов) выдавить будущую ракушку.

 



 

  С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось. Тупой стороной ножа сделать (придавить) в виде веера рисунок. Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при температуре 190-200 гр. 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить. 

 



 

  Разделить (разрезать) на две половины. На одну половинку намазать сливочное масло, выложить красную икру и перепелиное яичко. Прикрыть второй половинкой. Украсить зеленью.

 



 

Источник: поваренок.ру