Klebirina все записи автора Хорошо тем, кто на даче – шашлыки, костер, дымком по салу пройтись.
Но вот мы живем в многоэтажке. И зимой и летом во дворе на мангале кто-нибудь (из тех кто дачникам не завидует) что-нибудь кулинарничает.

Интересно было наблюдать, как несколько мужиков пытались на «паровозе» кусок мяса продымить, но им все время мешал дождь. Они несколько раз разворачивались и сворачивались. Потом вынесли зонты для себя и для огня и таки приготовили желаемую закуску.

Ну а это простой рецепт. Сало, соль, перец



Немножко продымить на «паровозе»



Охладить. Есть и радоваться.