Missis_Tanusha все записи автора

""

Сегодня я с вами поделюсь замечательным рецептом детского печенья из тыквы. Такое печенье, за счет малого количества жиров и сахара, считается очень низкокалорийным и безвредным для детского здоровья.

 

А то что в нем содержится тыква это огромный плюс, так как тыква чуть ли не самый полезный овощ, в состав которого входят витамины группы В, витамины Е, С и РР.

К тому же, помимо того, что тыква очень низкокалорийный овощ,  она еще опережает по количеству каротина саму морковь и по количеству железа — яблоки. Поэтому, не стоит пренебрегать таким полезным и вкусным овощем, как тыква и стараться готовить ее чаще, чем обычно.

         Ингредиенты:

• Тыква — 200 гр;
• Цедра апельсина — 3 ст. л.;
• Сахарная пудра — 5 с. л.;
• Сметана — 4 ст. л.;
• Яйцо — 1 шт.;
• Сахар — 5 ст. л.;
• Мука — 4 стакана;
• Разрыхлитель — 1,5 ст. л.;
• Соль — на вкус;
• Растительное масло для смазывания формы;

               Приготовление:

Тыкву очистить от кожуры и семечек, пропустить через мясорубку. Добавить к ней мелко-нарезанную цедру апельсина, щепотку соли, сметану, взбитое яйцо и сахар. Все перемешать и всыпать в смесь муку с разрыхлителем. Замесить тесто, чтобы оно не липло к рукам.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2 см и вырезать из него формочками печенья. Сверху на печенья посыпать сахарную пудру. Выпекать при температуре 200 С в течение 15-20 минут.

PS. Я обычно еще не остывшие печенья смазываю желтком яйца, чтобы придать им желтизну.