Состав: 500 г баранины (или говядины, свинины), 500 г картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г лука, 150 г моркови, перец горошек, соль, перец, тимьян (по желанию).

Рецепт: Лук мелко нарезать. Морковь нарезать тонкими кружочками. В горшочек положить мясо. На мясо выложить немного лука и моркови. В каждый горшочек положить по 3-4 горошины перца. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо с луком и морковью. Горшочки закрыть крышечками. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Баклажаны нарезать кубиками. Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кубиками). Перец очистить от семян, нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками. В горшочки выложить картофель. На картофель выложить баклажаны. На баклажаны выложить перец. На перец выложить помидоры. Посолить, поперчить. На помидоры выложить 3 веточки тимьяна (или 1 ст.л. сухого тимьяна). Налить воду так, чтобы она почти покрывала помидоры. Накрыть крышечками. Поставить в духовку, запекать при температуре 180 градусов в течение часа. При подаче украсить свежими веточками тимьяна или посыпать зеленью.