SSokolova, кулёчек, mak_s7, kuvshenka,

Это «гоменташн - уши Амана», пекутся специально для праздника Пурим. Трудно представить что кто-то называл уши всемогущего Амана "ушками", разве что мама...

Ближайший Пурим будет 8 марта.

Начинка для ушей Амана бывает обычно фруктовая или маковая.

Фруктовая начинка:
175гр (1 стакан + 2 стю ложки) изюма
225 гр яблок, очищенных и без сердцевины, нарезанных на кубики со стороной 1,25 см
3 ст ложки хорошо измельченных грецких орехов
25 гр (2 ст ложки) сливочного масла
1 ч.л. молотой корицы
50 гр мягкого желтого сахара, или смеси сахара с патокой
1 ст. л лимонного сока
1 ст. л. абрикосового джема
Протушить на медленном огне все компоненты пока яблоко не станет мягким ;)

Классный,легкий рецептик!И начинку можно разнообразить.

СПАСИБО ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ !!!ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ !!!