liyanka все записи автора

Для теста:

масло сливочное или маргарин - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сгущённое молоко - 1 банка
разрыхлитель - 1 пакетик
мука - 8 ст. л.

Крем:

сметана - 400 гр
сахар – 100-150гр
свежие вишни (удалить косточки и засыпать сахаром, дать настояться)

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем
3. Разрыхлитель, добавляем в тесто, взбиваем
4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

Тесто должно получится, как густая сметана. Форму смазать маслом, выложить тесто, выпекать при 180 градусах 25-30 минут (зависит от духовки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем. Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

далее

liyanka все записи автора Готовила Наташа Поротикова (Дзюбан).

Брюшина засоленa в горячем рассоле и луковой шелухе.

Немного луковой шелухи поможет вам легко приготовить дома сало, своим вкусом напоминающее сало копченое. Доведите до кипения 5 стаканов воды, добавьте к ним один стакан соли, 1 ч. ложку черного перца горошком, 4 зубчика чеснока, 3 лавровых листа и луковую шелуху с 5 – 6 луковиц. Все тщательно перемешайте, снова доведите до кипения, а затем опустите в кипящий рассол кусок сала весом 500 – 600 гр. Варите сало в рассоле в течение 20 минут на слабом огне, затем снимите с огня и оставьте сало в рассоле на 8 часов. Готовое сало выньте из рассола, осушите, оберните пергаментной бумагой и уберите в морозилку.

liyanka все записи автора 500 г конфет-ирисок «Золотой ключик», 200 г сливочного масла, 200 г печенья, 1 стакан не слишком мелко измельченных орехов.

Растопите сливочное масло на водяной бане. Когда масло растопится и начнёт кипеть, не снимая миску с огня, бросайте в масло небольшие порции конфет, непрерывно помешивая массу деревянной ложкой (металлическая быстро нагреется).

Растворив все конфеты, снимите миску с огня и добавьте в горячую массу измельченные печенье и орехи.

Тщательно перемешайте, переложите массу в пергамент или целлофан, придайте форму полена и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Застывшую массу нарежьте ломтиками толщиной 1-1,5 см и выложите на блюдо. Вкусняха!!!

Missis_Tanusha все записи автора

     

Читать далее...

лен4ик_самара все записи автора бисквит:
в кастрюле нагреть
молоко 1/4 стак.со
сливочн.маслом 50 г
почти до кипения.
Взбить миксером 3 яйца с 2/3
стак.сахара~10 мин.
Просеять муку 100 г
добавить разрыхл.1
ч.л. 2ст.л.этой муки
доб.в молоко,остальн. аккуратно вмешать в
яич.смесь,доб.и
перемешать
молочн.смесь.
Противень застелить
пергам.вылить тесто,выпекать в
разогр.до 190'духовке
15-20 мин.
Для суфле:
4 ст.л желатина залить
1/3 стак.воды охлажд.кипяч.,
оставить набухать на
полчаса,нагреть,но не
кипятить.взбить 1 л
клубнич.йогурта с 1
стак.сахара и желатином. Залить
бисквит,оставить
застыв.в
холодильнике,
украсить клубникой

Марьяша5 все записи автора

  Салат "Анютины глазки"

 


ИНГРИДИЕНТЫ: 300 гр. копченого мяса, 4 луковицы, 150 гр. сыра, 2 моркови, 5 яиц, 2 зубчика чеснока, майонез.

ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ: Морковь, редис, свекла отварная с добавлением  уксуса (3-4 ст. л. 6% уксуса на литр воды), зелень.

Читать далее...

Марьяша5 все записи автора

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка»

Вкусное, ароматное и нежное пюре из яблок.
По вкусу очень похоже на детское питание, которое продается в стеклянных баночках.
Яблочное пюре можно законсервировать на зиму.
Вообще-то, это пюре для детей, но оно такое вкусное, что уверяю вас, ни один взрослый не устоит перед таким лакомством.

Состав:
на 7 банок по 340 гр.

яблоки- 2 кг
сгущенное молоко- 1 банка (380 гр.)
вода- 250 гр.
                                                                                                                      

Читать далее...

Марьяша5 все записи автора

ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ. Ингредиенты : морковь, перец, лук, не очень спелые помидоры. Маринад на 1л воды : лавровый лист 2шт. перец душистый и горошек - штук по 5 соль - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. уксус 9% - 1/4 стакана (стакан 200г) Приготовление : Маринад кипятить 5 минут, охладить. Овощи порезать кружочками. Слоями сложить овощи в банки, добавить веточки петрушки. Залить холодным маринадом, сверху налить 1 ст.л растительного масла. Стерилизовать 10 минут, закрутить, перевернуть вверх дном, укрыть и держать до остывания. Я не стерилизую, но банки предварительно обдаю кипятком, ничего не закатываю, но храню в холодильнике. Приятного аппетита!

 

Марьяша5 все записи автора

ПИРОГ "БАБУШКИНА САЛФЕТКА"


Тесто можно делать по любому нравящемуся
вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.

У меня было такое:

Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Кефир, молоко, вода- поскребла по сусекам
и получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.
Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.
Я делала с разными начинками.

Читать далее...