babylia все записи автора

Эти фрикадельки приготовлены из куриного филе с добавлением кинзы, лука, чеснока и тмина. Кинза придает отличный аромат, а также способствует хорошему пищеварению, нормализует сердечно-сосудистую деятельность и улучшает сон. Положите фрикадельки на блюдо и подавайте со сливочным соусом. Приятного аппетита!

Нам понадобится:

• Фарш из куриного филе — 500-600г;
• Чеснок — 2шт (5г);
• Зеленый лук — 3шт;
• Свежая кинза — 1/4 стакана;
• Панировочные сухари — 1/4 стакана (40г);
• Яйцо — 1шт (60г);
• Измельченный тмин — 1 чайная ложка;
• Щепотка орегано;
• Соли и перец — по вкусу;
• Зубочистки.

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

Это не творожник и ни в коем случае не чизкейк, это Сырник! Трудно представить себе львовскую кондитерскую или просто кофейню без этого лакомства. Да и, вообще, его делают хотя бы раз в год большинство хозяек Галичины. Идеальным сочетанием для него будет чашечка, свежесваренного в медной джезве, ароматного кофе. Приготовление чудо-сырника по всем правилам, как рекомендовала Дария Цвек: очень простое, но результат вас порадует!
Источник: Лека (romashovaa) с ЖЖ.

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

Ноу-хау экономных и изобретательных итальянских хозяек.

Биточки из вареного или запеченного мяса, или Polpette de bollito alle spezie – очень удачный способ использования вареного или запеченного мяса. Невозможно не восхититься разумной экономией и изобретательностью итальянских хозяек, придумавших этот рецепт. Проблема того, куда употребить остатки вареного или запеченного мяса, знакома нам всем. Самое простое и привычное для нас решение – оливье. За ним следуют макароны по-флотски, пирожки, зразы или запеканки с мясной начинкой... Можно поднапрячь память и набрать ещё с полдюжины способов. Kак бы то ни было, каждый новый вариант приветствуется!