ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Индийский чай является одним из самых известных и полезных напитков производимых в этой стране. Благодаря влажному климату в этой стране растет необычное растение из которого делают чайный напиток. Он обеспечивает целебными свойствами многих людей нашей планеты.

Виды индийского чая

В зависимости от производства напиток можно подразделить на следующие виды:

• Листовой. Он представляет собой крупные и средние листья чая.
• Гранулированный. Это измельчённые и скрученные необычным способом листья.
• Прессованный. Может иметь плиточную и кирпичную форму.
• Порошковый - содержится в специальных пакетиках для чая.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Для приготовления травяного чая листья собирают с растений по окончании их цветения в солнечную погоду, после того, как листья обсохнут от росы. Обрывать надо только здоровые листья, не поврежденные насекомыми, не почерневшие, не пожелтевшие. Листья каждого вида растений должны обрабатываться отдельно. 

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Почему именно цейлонский чай столь популярен во всем мире? Истинные почитатели чая ценят и пьют только цейлонские чаи, с чем это связано? И где сейчас можно купить настоящий чай из всемирно известного Цейлона? Давайте разбираться.

Чайный куст был привезен на Шри-Ланку из Китая в 1824 году и посажен в Ботаническом саду Перадении совершенно не в коммерческих целях. Позднее начались эксперименты в посадке чайных кустов, привезенных из Индии. Так как же вышло, что именно цейлонский чай обогнал по своей популярности и качеству страну родоначальника?

Впервые в коммерческих целях цейлонский чай посадил шотландец Джеймс Тейлор в 1852 году всего на 19 акрах земли в своем поместье в Канди. Вскоре все ближайшие владельцы поместий последовали его примеру и засадили все земли чайными кустами. После этого на Шри-Ланке началась настоящая культивация чая. Все кофейные плантации захватили чайные, а кофейни быстро переделывались в чайные магазинчики.

ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ все записи автора

Масала - это индийский чай с различными специями, травами и с добавлением молока. Он очень ароматный, полезный и вкусный. Мы предлагаем тебе рецепт чая масала еще и с добавлением какао - ну очень вкусно!

Время приготовления: 30 мин
Порций: 2-4