Пхеньянская гречневая лапша: откройте для себя новый вкус Северной Кореи от поваров Кима!

Понедельник, 24 Марта 2025 г. 08:34 + в цитатник

4486029_Screen_Shot_032225_at_03_27_PM_001 (678x454, 531Kb)

Хотите открыть для себя что-то новое и познакомиться с кухней Северной Кореи? Пхеньянская холодная лапша (наэнмен) — это блюдо, которое удивит вас своим вкусом и легкостью приготовления.

Ингредиенты:

• Гречневая лапша (наэнмен) — 200 г

• Говядина — 150 г

• Огурец — 1 шт.

• Груша — 1/2 шт.

• Яйцо — 1 шт.

• Уксус — 1 ст. л.

• Соевый соус — 2 ст. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Кунжутное масло — 1 ч. л.

• Лед — для подачи

Приготовление:

1. Отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке, затем промойте её холодной водой.

2. Нарежьте говядину тонкими полосками и обжарьте на сковороде с соевым соусом и сахаром.

3. Огурец и грушу нарежьте соломкой.

4. Сварите яйцо вкрутую и разрежьте его пополам.

5. Смешайте лапшу с уксусом и кунжутным маслом.

6. Выложите лапшу в миску, добавьте говядину, огурец, грушу и яйцо. Подавайте с кубиками льда.

Также ранее мы делились рецептом удивительного постного десерта в азиатском стиле — тофники с бананом. Это простое блюдо с нежной текстурой обязательно понравится даже тем, кто не является поклонником тофу.

Рубрики:

КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ/Азиатская кухня
ВТОРЫЕ БЛЮДА