Быстрая пицца на сковороде: вкусно и просто, как в Риме!

Четверг, 23 Января 2025 г. 07:55 + в цитатник

Screen Shot 01-23-25 at 05.38 AM 004 (700x426, 413Kb)

Приготовить настоящую итальянскую пиццу можно без использования духовки, следуя простому рецепту. Вам не нужно месить тесто или ждать его расстойки — достаточно смешать ингредиенты и сразу же отправить на сковороду.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. сметаны

• 5 ст. л. майонеза

• Соль по вкусу

• 2 яйца

• 9 ст. л. муки

• Разрыхлитель теста

• Колбаса (или любые мясные продукты)

• Маринованные огурцы

• 2 помидора

• Сыр (по желанию, лучше смесь нескольких видов)

• Кетчуп или томатная паста

• Среднее растительное масло для жарки

Приготовление:

В глубокой миске соедините сметану и майонез, добавьте немного соли и яйца, тщательно перемешайте до однородной массы. Затем добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до получения теста, напоминающего консистенцию оладий. Дайте тесту немного постоять, пока готовите начинку. Нарежьте колбасу, если она не нарезана заранее, и подготовьте остальные ингредиенты.

Маринованные огурцы нарежьте кольцами, помидоры — дольками (если они сочные, лучше удалить лишнюю жидкость). Сыр натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте немного растительного масла и равномерно распределите тесто.

Смажьте тесто кетчупом или томатной пастой, выложите колбасу, огурцы, помидоры и щедро посыпьте тертым сыром. Добавьте специи по вкусу, например, сушеный базилик. Накройте сковороду крышкой, включите средний огонь и готовьте около 15 минут. За это время тесто пропечется, а сыр расплавится.

Когда пицца будет готова, снимите сковороду с огня, дайте немного остыть и подавайте к столу.

Фоторецепт пиццы на сковороде

2.
Screen Shot 01-23-25 at 05.38 AM 001 (700x426, 366Kb)

3.

4.

5.