Вкуснейший кофейный десерт из торта в банке!

Четверг, 25 Мая 2023 г. 07:25 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

Screen Shot lenovo Thu May 25 06-59-51 2023 (700x507, 475Kb)

Как я торт превратила во вкусный десерт на каждый день!

Изначально - это был торт, но я решила упростить рецептуру и процесс. Я очень люблю данный кофейный десерт. В меру сладкий, с ароматной ноткой кофе. Муж, регулярно просит его готовить и берет с собой на работу, в качестве перекуса.

Готовую массу я разливаю по баночкам для йогурта, они у меня где-то 180-200 мл и на указанный объем продуктов выходит 8 готовых баночек с десертом.

В рецепте используется желатин. У меня быстрорастворимый. Если у вас другой, то подготовьте его по инструкции на упаковке.

Свой желатин - 20 г, я заливаю пол стаканом холодной воды и оставляю до тех пор, пока он хорошо разбухнет.

Сметану (600 г) смешиваю с сахарной пудрой (150 г). Хорошо взбиваю миксером до полного растворения пудры.

Кофе 3в1 - 5 пакетиков. Залить 200 мл кипятка. Перемешать и дать чуть-чуть остыть. Где-то до 40-50 С, я обычно "на глаз" проверяю. Делаю маленький глоточек, чтобы напиток был теплый, но не горячий. Именно в это кофе выкладываю разбухший желатин и хорошо перемешать до его растворения.

Смешиваю кофе и сметану. Разливаю по баночкам и отправляю в холодильник. Обычно, через 3 часа десерт уже готов. Но, я чаще делаю на всю ночь. Мы с мужем очень любим такой десерт, поэтому 8 баночек уходит за 2-3 дня.

Баночки я себе докупала отдельно, потому что в комплекте с йогуртницей шло мало. Их удобно брать с собой и хранить не только этот десерт, но и другие продукты. Брала сразу набором.

Screen Shot lenovo Thu May 25 06-59-55 2023 (700x507, 476Kb)