Паста карбонара - очень популярное блюдо итальянской кухни. Но и в России есть любители пасты, которым карбонара пришлась по вкусу. Это спагетти с кусочками обжаренного бекона, смешанные с соусом из яиц, сливок, соуса пармезан, соли и перца. Блюдо получается невероятно вкусным, но очень калорийным и питательным. Некоторые рецепты пасты карбонара предлагают готовить без сливок и без чеснока. Я добавляю чеснок и сливки, считаю так намного вкуснее. Попробуйте приготовить по моему рецепту, у вас получится паста не хуже ресторанной, главное использовать правильные ингредиенты. Паста - твёрдых сортов, сыр-пармезан, масло – оливковое. У вас обязательно получится. 

Ингредиенты:

 

Спагетти 400 г

Бекон 100 г

Яичные желтки 3 шт.

Сыр пармезан 100 г

Сливки 10% 150 мл

Чеснок 1 зубчик

Петрушка 1 веточка

Соль

Перец

 

Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4