-Цитатник

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ КРАСОТУ И ЭЛЕГАНТНОСТЬ В САЛОНЕ КРАСОТЫ «БРАНДО» НА ПРЕОБРАЖЕНСКОЙ ПЛОЩАДИ В МОСКВЕ! - (0)

Расположенная в самом сердце Москвы, Преображенская площадь является домом для скр...

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. - (0)

«МЕДАЛИС» - надежный и опытный специалист по регистрации медицинских изделий. Прибо...

Дотянуться до звезд и парить над неоновым оазисом вместе с Las Vegas Ziplines! - (0)

Дотянуться до звезд и парить над неоновым оазисом вместе с Las Vegas Ziplines! ...

Регистрация и клинические испытания медицинских изделий от компании "Медалис" - (0)

Регистрация и клинические испытания медицинских изделий от компании "Медалис" Изгото...

Инверторные кондиционеры Haier - (0)

Инверторные кондиционеры Haier Кондиционеры Хайер - это солидные приборы охлаждения,...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грудинка десерт десерты завтраки заготовки из баклажан заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты криптобиржа криптовалюты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальные рецепты пасхальный стол печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп сыр тесто торт торты хозяйке на заметку чизкейк шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ФАРШ.

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 18:33 + в цитатник
хохотушка_старушка все записи автора

1144898328 (295x242, 6Kb)

Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.

Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.

Если фарш получился слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.

Для придания пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый яичный белок. Блюда из такого фарша получаются необычайно нежными на вкус.

Нередко для придания мягкости изделиям из фарша, в него добавляют немного белого хлеба. Однако в этом случае следует помнить, что добавляют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.

Если вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого мяса, во избежание вытекания сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.

Ну а самые вкусные котлетки получаются из фарша с добавлением майонеза. 

Готовьте вкусные котлетки друзья мои и прятного аппетита.

c3d9d0ca1cb190e736bc1835e8c80b92_b (600x480, 82Kb)/5186405_0_76b8f_ea5ecff6_S (54x150, 18Kb)

Рубрики:  ФАРШ


Процитировано 37 раз
Понравилось: 15 пользователям

tokarevo   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 19:21 (ссылка)
спасибо за полезные советы!!!!!!!!!!! век живи и век учись!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 19:31ссылка
Пожалуйста, пользуйтесь в удовольствие.
0_9c82c_520acef2_L (351x491, 72Kb)
тина7   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:52 (ссылка)
Спасибо, что-то новенькое узнала...
Ответить С цитатой В цитатник
хохотушка_старушка   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:17 (ссылка)
Воспользуйтесь обязательно, т.к фарш действительно очень хороший получается.
0e74ab02604b17325df5f9217733d501_m (192x250, 10Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Pandora1964s   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:44 (ссылка)
Спасибо Вам за полезные советы!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 12:50ссылка
Пожалуйста, пользуйтесь.
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:01ссылка
Спасибо и вам за коментарий.
0_7d64a_7d4e8c59_S (150x98, 16Kb)
Busj   обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2013 г. 10:18 (ссылка)
Спасибо за советы :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 12:51ссылка
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:02ссылка
Пожалуйста и вам всего хорошего.
0_66e60_e3edc93b_S (130x77, 20Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку