-Цитатник

LETSEXTRACT EMAIL VERIFIER: ЭФФЕКТИВНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРОВЕРКИ АДРЕСОВ И ФИЛЬТРАЦИИ КОНТАКТОВ! - (0)

Компания ООО "КОЛИБРИ" рада представить новую версию программы LetsExtra...

Топ бюджетных электрических мясорубок - (0)

Современный рынок бытовой техники богат выбором моделей разнообразных «помощников&raqu...

В Сочи продолжают реализовывать программу развития первого в крае муниципального приюта - (0)

Сочи стал первым городом региона, где появился муниципальный приют для бездомных животн...

Почему вместо детективов я теперь читаю книги про попаданок - (1)

Когда есть время, я люблю читать детективные истории. Например, мне очень нравятся книги нор...

Как составить идеальное резюме на работу: готовые шаблоны от "ObrazecV" - (0)

В поиске работы одним из ключевых инструментов является резюме. Этот документ представл...

 -Метки

блинчики блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы блюда из творога булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома десерт десерты диетические блюда завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан как приготовить картофель котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты минтай мясо напитки первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы постные рецепты праздничные рецепты рейтинги рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ФАРШ.

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 18:33 + в цитатник
хохотушка_старушка все записи автора

1144898328 (295x242, 6Kb)

Вкус фарша можно улучшить отбиванием. Процедура эта нехитрая – возьмите молотое мясо в руки и резко бросьте об стол, причем несколько раз. Таким способом в фарше снижается содержание воздуха. Из такого «отбитого» продукта получаются превосходные котлеты, фрикадельки и бургеры.

Сочность блюдам из фарша придает… сахар. Достаточно добавить 1 чайную ложку на килограмм молотого мяса.

Если фарш получился слишком жидкой консистенции, нужно добавить растолченный отварной картофель.

Для придания пышности и воздушности фаршу, добавьте взбитый яичный белок. Блюда из такого фарша получаются необычайно нежными на вкус.

Нередко для придания мягкости изделиям из фарша, в него добавляют немного белого хлеба. Однако в этом случае следует помнить, что добавляют в фарш исключительно черствый хлеб – ведь от свежего хлеба блюдо станет клейким и не особо вкусным.

Если вы решили пожарить котлетки либо другое блюдо из молотого мяса, во избежание вытекания сока, выкладывать их нужно на раскаленную сковородку.

Ну а самые вкусные котлетки получаются из фарша с добавлением майонеза. 

Готовьте вкусные котлетки друзья мои и прятного аппетита.

c3d9d0ca1cb190e736bc1835e8c80b92_b (600x480, 82Kb)/5186405_0_76b8f_ea5ecff6_S (54x150, 18Kb)

Рубрики:  ФАРШ


Процитировано 37 раз
Понравилось: 15 пользователям

tokarevo   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 19:21 (ссылка)
спасибо за полезные советы!!!!!!!!!!! век живи и век учись!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 19:31ссылка
Пожалуйста, пользуйтесь в удовольствие.
0_9c82c_520acef2_L (351x491, 72Kb)
тина7   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 20:52 (ссылка)
Спасибо, что-то новенькое узнала...
Ответить С цитатой В цитатник
хохотушка_старушка   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:17 (ссылка)
Воспользуйтесь обязательно, т.к фарш действительно очень хороший получается.
0e74ab02604b17325df5f9217733d501_m (192x250, 10Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Pandora1964s   обратиться по имени Воскресенье, 17 Марта 2013 г. 21:44 (ссылка)
Спасибо Вам за полезные советы!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 12:50ссылка
Пожалуйста, пользуйтесь.
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:01ссылка
Спасибо и вам за коментарий.
0_7d64a_7d4e8c59_S (150x98, 16Kb)
Busj   обратиться по имени Понедельник, 18 Марта 2013 г. 10:18 (ссылка)
Спасибо за советы :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 12:51ссылка
Пожалуйста, готовьте с удовольствием.
Перейти к дневнику

Понедельник, 18 Марта 2013 г. 13:02ссылка
Пожалуйста и вам всего хорошего.
0_66e60_e3edc93b_S (130x77, 20Kb)
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку