Лиг-РА все записи автора

Очень быстрый и вкусный рецепт лепешек. Из нижеперечисленный продуктов получаются 4 ароматные лепешки.

Для теста необходимо:

2 стакана простой муки

Пол чайной ложки соли и соды

200 мл кефира

Укроп, кунжут и любые любимые специи

Для начинки: сыр у меня 100 гр.(количество зависит от вас) – на любителя.

В миске смешать все сыпучие ингредиенты, перемешать и ввести туда же кефир. Вымесить руками. Разрезать на 4 части и скатать шарики. Отложить на несколько минут. Я в это время тру сыр на терке. Когда весь сыр натерли приступаем к раскатке теста. Шарик раскатали, на середину положили сыр, присыпали его еще солью и кунжутом. Аккуратно защепили тесто, собрали его как мешочек. И еще раз раскатали его в лепешку. Верх обсыпали кунжутом. Сделали проколы вилкой в нескольких местах, т.к. при жарке начнет лепешка пухнуть.

Разогреть сковороду с маслом и обжарить лепешку с 2-х сторон минуты по 2-3, до зарумянивания. Хранить в пакете или под крышкой.

По этому же рецепту, но без добавления кунжута и укропа тоже получаются очень вкусные лепешки. Удачное тесто и ваша фантазия всегда подарит вам и вашим близким ароматные и свежие лепешки как к домашнему столу, так и для выезда на природу. Приятного аппетита.[\more]