Мой вариант ликёра Xuxu (Ксуксу)

Суббота, 13 Июля 2013 г. 11:00 + в цитатник

Есть такой немецкий ликёр Xuxu (Ксуксу), вот его состав: измельченная мякоть клубники - 60%, сок лайма и грейпфрута-16 %, спирт этиловый, сахар, вода, краситель Е129. 15% алкоголя. Вот такой:

Читать далее...

Рубрики:

НАПИТКИ

Процитировано 72 раз
Понравилось: 23 пользователям

Комментарии (2)

Изумительный кокосовый пирог

Пятница, 12 Июля 2013 г. 14:15 + в цитатник

Mellodika все записи автора Изумительный кокосовый пирог
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.

Для теста:
- 1 яйцо
- 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
- 3/4 стакана сахара
- 10 г разрыхлителя
- 1,5 стакана муки
Всё смешать и вылить в форму.

Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки и 1 пакетиком ванильного сахара.
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.

Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки). Следите, чтобы не подгорела кокосовая стружка (минут через 10 с начала выпечки можно прикрыть пирог фольгой).

А вот тут, ВНИМАНИЕ!
Готовый пирог горячим равномерно полить 1 стаканом 20% сливок

102860143_large_nC4dyJUwIUY (604x453, 58Kb)

Рубрики:

РАЗНОЕ

Процитировано 54 раз
Понравилось: 17 пользователям

Комментарии (0)

Желе из красного вина

Среда, 10 Июля 2013 г. 19:10 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.

ЖЕЛЕ ИЗ КРАСНОГО ВИНА

Размоченный в холодной воде желатин положить в кипяток (1/2 стакана), добавить сахар, дать ему раствориться, процедить и остудить до комнатной температуры.Добавить вино, вылить в форму и дать застыть.На 1/3 стакана красного вина — 1/2 стакана воды, 1 ст. ложку сахару, 3 г желатина

В видео рецепте:

Вино 85 мл.

Вода 100 мл.

Сахар 20 г.

Желатин 5 г.

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: желе с вином десертное желе

Процитировано 16 раз
Понравилось: 5 пользователям

Комментарии (3)

Огурцы фаршированные лисичками

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 19:11 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ( рецепт из издания 1939 г.)

Свежие крупные огурцы очистить от кожицы и круглой выемкой или ручкой чайной ложки удалить из них семена. После этого опустить огурцы на 2—3 мин. в кипящую подсоленную воду, переложить на сито, дать стечь воде, посолить и наполнить мясом или грибным фаршем. Нафаршированные огурцы уложить на сковороду, залить сметаной, смешанной с томатом-пюре, накрыть крышкой и поставить в горячий духовой шкаф на 20—30 мин. для тушения. Готовые огурцы переложить на блюдо.

ФАРШ ГРИБНОЙ

Грибы очистить, промыть, залить кипящей водой, в которой оставить их на 5 минут, а затем откинуть на сито и промыть. После этого грибы изрубить, прожарить на масле, добавить томат, довести до кипения и смешать с мелко нарубленным поджаренным луком, солью и перцем.На 500 г свежих грибов - 2 головки лука, 2 ст. ложки томата-пюре и 3 ст. ложки масла.

Читать далее...

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: фаршированные овощи грибы

Процитировано 13 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментарии (2)

Овощи в молочном соусе

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 19:09 + в цитатник

VideoCooking все записи автора

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище"

ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ

В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь,

зеленый горошек, стручки фасоли, спаржа и др. Овощное блюдо в молочном соусе можно приготовить из одного или нескольких видов овощей. В последнем случае овощи смешивают. Овощи предварительно нужно очистить, вымыть, нарезать кубиками, дольками или ломтиками, сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг или сито для того, чтобы стекла вода. Затем овощи переложить в кастрюлю, залить горячим молочным соусом и перемешать. Молочный соус для заливки овощей по густоте должен напоминать сметану. Для его приготовления достаточно взять столовую ложку пшеничной муки и 25 г масла на 1 кг овощей. Муку слегка поджарить с маслом, развести 1/4 стакана горячего молока, добавить соль и варить 10-15 минут.

Читать далее...

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ

Метки: овощи

Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Комментарии (10)

Малиновый десерт с овсяным печеньем и творогом

Воскресенье, 07 Июля 2013 г. 15:01 + в цитатник

Swet-lana все записи автора

Рецепт с сайта "Хорошая кухня". Вот как автор описывает блюдо

" Вкусный и нежный десерт. Сладковатый ароматный творожный слой сочетается по вкусу и по цвету с кисловатым малиновым слоем. Крошки овсяного печенья вносят приятное разнообразие во вкус.

Вместо малины при желании можно использовать клубнику или вишню."

4131733_CIMG0005_640x633 (640x633, 159Kb)

Нам потребуется:

200 гр. малины

2-3 шт. овсяного печенья

400 гр. творога (я брала меньше)

150 гр. сгущеного молока ( положила по вкусу)

1-2 ст.л. сахара

Читать далее...

Рубрики:

ДЕСЕРТЫ

Метки: малина творог овсяное печенье

Процитировано 24 раз
Понравилось: 13 пользователям

Комментарии (2)

10 способов приготовления овощей

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:20 + в цитатник

Mellodika все записи автора

10 способов приготовления овощей

1. Запечь в духовке

Запеченные овощи вполне могут как выступать основным блюдом, так и служить в качестве гарнира. Хорошо и то, что поступить так можно с множеством овощей, если не с большинством. Например, выложить морковь на лист фольги, приправить солью, перцем и тмином, запечатать фольгу и запекать в духовке до мягкости. Различными способами можно запекать картофель, свеклу, фенхель, лук и так далее.

далее

Рубрики:

РАЗНОЕ

Метки: 10 способов приготовления овощей что приготовить из овощей как нафаршировать кулинарные рецепты готовим готовим вкусно вкусные овощи полезная пища хозяйке на заметку

Процитировано 20 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментарии (4)

РУЛЕТИКИ

Пятница, 05 Июля 2013 г. 22:18 + в цитатник

Mellodika все записи автора

РУЛЕТИКИ

Ингредиенты:

-►100 гр. вареной колбасы ( «Докторскую»),
-►50 гр. сыра (можно вместо сыра использовать подсоленный жирный творог),
-►1-2 морковки,
-►зубчик чеснока,
-►майонез.

Приготовление:

1. Колбасу порежьте тонкими пластинами. Из каждой пластинки сверните кулечек-колокольчик и заколите его шпажкой (я использовала зубочистки)
2. Теперь готовим салат для колокольчика. Натрите на мелкой терке сырую морковь, сыр и чеснок.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.
4. Наполните этим салатом колокольчики и положите на блюдо, украсьте зеленью. В середину колокольчика по желанию можно положить кусочек оливки или капельку кетчупа, что больше вам нравится.

Приятного и вам аппетита:)

Рубрики:

ЗАКУСКИ

Метки: РУЛЕТИКИ кулинарные рецепты закуски готовим дома готовим вкусно простые рулеты красивая закуска необычная закуска

Процитировано 26 раз
Понравилось: 10 пользователям

Комментарии (1)

Освещающие напитки

Четверг, 04 Июля 2013 г. 23:03 + в цитатник

Mellodika все записи автора

Освещающие напитки

Летом основа нашего меню – это питье. Из-за жаркой погоды пить хочется практически постоянно. И не надо себе в этом отказывать! Лучше давайте посмотрим, какие освежающие напитки можно приготовить летом.

1. Домашний лимонад

Ингредиенты:

далее

Рубрики:

НАПИТКИ

Метки: Освещающие напитки Домашний лимонад Освещающий джулеп Мохито напитки напитки в жару кулинарные рецепты готовим дома

Процитировано 28 раз
Понравилось: 12 пользователям

Комментарии (9)

Истины из кухни маленькие хитрости для красивого стола

Среда, 03 Июля 2013 г. 17:12 + в цитатник

цветочек_с_колючками все записи автора

Истины из кухни

маленькие хитрости для красивого стола

Рубрики:

УКРАШЕНИЕ И ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД

Метки: приготовление еда оформление красивый стол блюда сервировка пища кулинария на кухню хитрости

Процитировано 58 раз
Понравилось: 36 пользователям

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД

Перейти к полной формеБыстрая запись

Мой вариант ликёра Xuxu (Ксуксу)

Изумительный кокосовый пирог

Желе из красного вина

Огурцы фаршированные лисичками

Овощи в молочном соусе

Малиновый десерт с овсяным печеньем и творогом

10 способов приготовления овощей

РУЛЕТИКИ

Освещающие напитки

Истины из кухни маленькие хитрости для красивого стола