Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Натуральный домашний соус из помидоров - готовлю его на зиму, но до нее он не доживает!

Суббота, 13 Июля 2024 г. 08:29 + в цитатник

Screen Shot 07-11-24 at 08.21 PM (700x440, 485Kb)

Обычно помидоры на зиму закрывают в виде засолки, но если приготовить из них соус и консервировать, результат будет не менее вкусным. Такой соус обеспечит насыщенный вкус, превосходящий магазинный, и станет отличным дополнением к макаронам, курице или простому хлебу. Давайте начнем!

Ингредиенты:

- 3 кг помидоров

- 2,5 кг перца капия

- 3 головки чеснока

- 1 острый перец

- 1 стакан оливкового масла

- 200 мл уксуса

- 1 столовая ложка каменной соли

Приготовление домашнего соуса из помидор:

1. Разрежьте помидоры пополам и выложите на противень. Подготовьте перец капия, удалив стебли и семена.

2. Разогрейте духовку до 230 градусов и поставьте помидоры и перец внутрь для запекания.

3. Запекайте овощи до подрумянивания, переворачивая их по необходимости.

4. Очистите перец от кожицы, нарежьте его крупно.

5. В большой кастрюле смешайте нарезанный перец, помидоры и запеченный чеснок. Добавьте стебли перца и острый перец по желанию.

6. Доведите смесь до кипения, варите 10 минут, затем измельчите в блендере.

7. Добавьте оливковое масло, уксус и соль. Перемешайте и доведите до кипения, варите еще 5 минут.

8. Разлейте соус по горячим стеклянным банкам, закройте и оставьте остывать на ночь.

Пошаговый фоторецепт приготовления соуса из помидор:

2.
Screen Shot 07-11-24 at 08.21 PM 001 (690x425, 442Kb)

3.
Screen Shot 07-11-24 at 08.22 PM (690x425, 523Kb)

4.

5.

6.

Видеорецепт приготовления домашнего соуса из помидор:

Храните соус в прохладном, сухом месте до года, после открытия храните в холодильнике.

Рубрики:

ВИДЕО-КУХНЯ
СОУСЫ

Метки: рецепты рецепты приготовления кулинария заготовки на зиму соусы соус на зиму томатный соус на зиму видеорецепты

Процитировано 16 раз
Понравилось: 9 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте