Блинчики школьные "Три стакана". Рецепт с уроков Домоводства родом из СССР!

Вторник, 14 Ноября 2023 г. 07:23 + в цитатник

4486029_Screen_Shot_111223_at_06_18_PM (700x465, 549Kb)

Не знаю, у кого как, но в моём детстве на уроках Домоводства нас учили не только делать выкройки трусов и фартуков, но и учили готовить первое-второе -третье и компот!

Печенье с уроков Домоводства из моего детства теперь печёт и моя дочь. Потому что это очень просто, вкусно и доступно. Блины и блинчики в деревенской семье умели печь даже дети. Рецепты были у всех свои, родные и любимые.

Но наша учительница умела удивлять. У меня рецепт её блинчиков записан и опробован, любим не меньше, чем наш семейный, вековой. Одно название чего стоит! Да и просто по вкусу пришлось. Целую жизнь пеку такие блинчики.

Единственное, что я изменила по своему вкусу, добавила соль в рецепт и убрала ванилин. По рецепту в тесте должен быть только ванилин, без соли и сахара. Каждый может выбрать добавки по себе.

Я знаю, что по этому рецепту должно получиться 10-12 блинчиков. Так говорила наша учительница. Почти полвека прошло, а у меня каждый раз получается только 11 блинчиков.

Ингредиенты:

1 стакан муки

1 стакан холодного молока

1 стакан горячей воды

2 яйца

2 ст. л. растительного масла в тесто + масло для жарки

щепотка ванилина или заменить солью по вкусу

Яйца с ванилином (солью) очень тщательно взбиваю венчиком до однородной пены.

Вливаю к яйцам холодное молоко, горячую воду и муку. Тесто должно быть без комочков, однородным, жидким. Добавляю в тесто 2 ст. л. растительного масла. Тесто получается жидким.

На смазанной маслом сковороде пеку блинчики. Переворачиваю, как только края блинчика зарумянятся. Блинчики получаются тонкими, очень крупно-волнистыми, поджаристыми, дырчатыми и пупырчатыми.

Screen Shot 11-12-23 at 06.18 PM 001 (700x465, 455Kb)

Screen Shot 11-12-23 at 06.18 PM 002 (700x465, 465Kb)

Screen Shot 11-12-23 at 06.19 PM (700x465, 569Kb)

А про то, чем я фарширую блинчики, напишу как-нибудь в другой раз. Это другая история, долгая и вкусная.

Рубрики:

БЛИНЫ,ОЛАДЬЯ,ПИРОЖКИ И Т.П.

<a href="http://moysalatik.ru/post502053735/">Р‘Р»РёРЅС‡РёРєРё С€РєРѕР»СЊРЅС‹Рµ &quot;РўСЂРё СЃС‚Р°РєР°РЅР°&quot;. Р РµС†РµРїС‚ СЃ СѓСЂРѕРєРѕРІ Р”РѕРјРѕРІРѕРґСЃС‚РІР° СЂРѕРґРѕРј РёР· РЎРЎРЎР !</a><br/>

&nbsp;

РќРµ Р·РЅР°СЋ, Сѓ РєРѕРіРѕ РєР°Рє, РЅРѕ РІ РјРѕС‘Рј РґРµС‚СЃС‚РІРµ РЅР° СѓСЂРѕРєР°С… Р”РѕРјРѕРІРѕРґСЃС‚РІР° РЅР°СЃ СѓС‡РёР»Рё РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ РІС‹РєСЂРѕР№РєРё С‚СЂСѓСЃРѕРІ Рё С„Р°СЂС‚СѓРєРѕРІ, РЅРѕ Рё СѓС‡РёР»Рё РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїРµСЂРІРѕРµ-РІС‚РѕСЂРѕРµ -С‚СЂРµС‚СЊРµ Рё РєРѕРјРїРѕС‚!&nbsp;

&nbsp;

РџРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ СѓСЂРѕРєРѕРІ Р”РѕРјРѕРІРѕРґСЃС‚РІР° РёР· РјРѕРµРіРѕ РґРµС‚СЃС‚РІР° С‚РµРїРµСЂСЊ РїРµС‡С‘С‚ Рё РјРѕСЏ РґРѕС‡СЊ. РџРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ СЌС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅРѕ. Р‘Р»РёРЅС‹ Рё Р±Р»РёРЅС‡РёРєРё РІ РґРµСЂРµРІРµРЅСЃРєРѕР№ СЃРµРјСЊРµ СѓРјРµР»Рё РїРµС‡СЊ РґР°Р¶Рµ РґРµС‚Рё. Р РµС†РµРїС‚С‹ Р±С‹Р»Рё Сѓ РІСЃРµС… СЃРІРѕРё, СЂРѕРґРЅС‹Рµ Рё Р»СЋР±РёРјС‹Рµ.

&nbsp;

РќРѕ РЅР°С€Р° СѓС‡РёС‚РµР»СЊРЅРёС†Р° СѓРјРµР»Р° СѓРґРёРІР»СЏС‚СЊ. РЈ РјРµРЅСЏ СЂРµС†РµРїС‚ РµС‘ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ Р·Р°РїРёСЃР°РЅ Рё РѕРїСЂРѕР±РѕРІР°РЅ, Р»СЋР±РёРј РЅРµ РјРµРЅСЊС€Рµ, С‡РµРј РЅР°С€ СЃРµРјРµР№РЅС‹Р№, РІРµРєРѕРІРѕР№. РћРґРЅРѕ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ С‡РµРіРѕ СЃС‚РѕРёС‚! Р”... <a href="http://moysalatik.ru/post502053735/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Блинчики школьные "Три стакана". Рецепт с уроков Домоводства родом из СССР!