Мама научила мариновать солянку на зиму: 5 лет так готовлю - делюсь рецептом вкусной солянки с грибами

Четверг, 18 Августа 2022 г. 11:51 + в цитатник

ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу все записи автора

3925073_Screen_Shot_081722_at_08_28_AM (652x334, 539Kb)

Привет! Сегодня хочу поделиться вкуснейшей заготовкой на зиму "Солянка с грибочками и капустой", её никогда не бывает много, получается универсальная заготовка, хоть так ешь вместо салата или закуски, хоть в супы добавляй, а также в пирожки уже готовая наивкуснейшая начинка и голову ломать не придётся с чем испечь пирожки...

Рецепт:

Грибы отварные – 1-1,5 кг.

Капуста свежая -1,5 кг.

Помидоры -1 кг.

Лук -0,5 кг.

Морковь -0,5 кг.

Растительное масло -100-200 мл.

Вода -500 мл.

Соль -2 ст.л.

Сахар -1 ст.л.

Перец черный горошком -5-6 шт.

Лавровый лист -3 шт.

Уксус 9% -5 ст.л.

Приготовление:

Подготовим все ингредиенты: Лук порежем четверть кольцами, морковь натрём на тёрке, капусту порежем соломкой и слегка перетрём, свежие помидоры очистим от кожуры и порежем кубиками. Грибы отвариваем в подсоленной воде, можно это сделать заранее

Жарим на сковороде до полупрозрачности лук, затам добавляем морковь и жарим ещё минуты 2-3

В подходящую кастрюлю отправляем капусту, обжаренный лук и морковь, помидоры

Вливаем воду, добавляем соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и ставим тушиться на 50 минут

По прошествии времени добавляем подготовленные грибы и тушим ещё 10 минут, затем добавляем 5 ст. ложек 9% уксуса, перемешиваем и через 2 минуты выключаем огонь

Разливаем по стерелизованным банкам и закрываем стерилизованными крышками, ставим под одеяло до полного отывания (я банки с грибами не переворачиваю вверх дном

Заметка

Заготовки с грибами пастеризовать нельзя, только стерелизовать

После обработки нужно хорошо закрутить или закатать крышку, укутать одеялом

Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените эту заготовку по достоинству.

Рубрики:

ЗАКУСКИ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ

<a href="http://moysalatik.ru/post494412524/">РњР°РјР° РЅР°СѓС‡РёР»Р° РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ СЃРѕР»СЏРЅРєСѓ РЅР° Р·РёРјСѓ: 5 Р»РµС‚ С‚Р°Рє РіРѕС‚РѕРІР»СЋ - РґРµР»СЋСЃСЊ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј РІРєСѓСЃРЅРѕР№ СЃРѕР»СЏРЅРєРё СЃ РіСЂРёР±Р°РјРё</a><br/>

&nbsp;

РџСЂРёРІРµС‚! РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ РІРєСѓСЃРЅРµР№С€РµР№ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєРѕР№ РЅР° Р·РёРјСѓ &quot;РЎРѕР»СЏРЅРєР° СЃ РіСЂРёР±РѕС‡РєР°РјРё Рё РєР°РїСѓСЃС‚РѕР№&quot;, РµС‘ РЅРёРєРѕРіРґР° РЅРµ Р±С‹РІР°РµС‚ РјРЅРѕРіРѕ, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅР°СЏ Р·Р°РіРѕС‚РѕРІРєР°, С…РѕС‚СЊ С‚Р°Рє РµС€СЊ РІРјРµСЃС‚Рѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° РёР»Рё Р·Р°РєСѓСЃРєРё, С…РѕС‚СЊ РІ СЃСѓРїС‹ РґРѕР±Р°РІР»СЏР№, Р° С‚Р°РєР¶Рµ РІ РїРёСЂРѕР¶РєРё СѓР¶Рµ РіРѕС‚РѕРІР°СЏ РЅР°РёРІРєСѓСЃРЅРµР№С€Р°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° Рё РіРѕР»РѕРІСѓ Р»РѕРјР°С‚СЊ РЅРµ РїСЂРёРґС‘С‚СЃСЏ СЃ С‡РµРј РёСЃРїРµС‡СЊ РїРёСЂРѕР¶РєРё...

&nbsp;

Р РµС†РµРїС‚:&nbsp;

&nbsp;

Р“СЂРёР±С‹ РѕС‚РІР°СЂРЅС‹Рµ &ndash; 1-1,5 РєРі.

РљР°РїСѓСЃС‚Р° СЃРІРµР¶Р°СЏ -1,5 РєРі.

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ -1 РєРі.

Р›СѓРє -0,5 РєРі.

РњРѕСЂРєРѕРІСЊ -0,5 РєРі.

Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ -100-200 РјР».

Р’РѕРґР° -500 РјР».

... <a href="http://moysalatik.ru/post494412524/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Мама научила мариновать солянку на зиму: 5 лет так готовлю - делюсь рецептом вкусной солянки с грибами