Превращаем банальный минтай в небанальный деликатес всего за 15 минут!

Воскресенье, 30 Мая 2021 г. 06:04 + в цитатник

4121583_Screen_Shot_052921_at_03_36_AM (700x455, 593Kb)

Это рецепт для тех, кто не считает, что покупать и есть минтай — унизительно и свидетельствует исключительно о финансовых проблемах. Я больше скажу — так можно приготовить практически любую рыбу, даже не самую благородную, и она будет удивительно вкусной.

Как по мне, идеально подходит для белой рыбы невысокой жирности.

На этом вступление сейчас завершу, перейдем к делу.

Берем:

Рыбы — на две порции (у каждого порции разные, потому массу не указываю);

250 миллилитров сливок;

50 миллилитров молока;

2 чайные ложки меда;

2 чайные ложки сушеного укропа;

Половинку чайнной ложки порошка карри (не чисто карри, а приправы карри);

Пару столовых ложек лимонного сока;

Маленькую неострую луковицу;

Зубок чеснока;

Немного муки или крахмала — загустить соус при необходимости;

Перец черный молотый (лучше свежесмолотый), соль и чуточку сахара — но тут все по вкусу;

масло для жарки -сливочное или растительное, на ваш выбор. Если используете сливочное масло, то, вполне вероятно, загущать соус не потребуется (оно выступит загустителем).

Как готовим:

Рабу чистим, хорошенько моем, обсушиваем бумажными полотенцами, приправляем солью, самой каплей перца, чуточкой порошка карри и сбрызгиваем лимонным соком (тоже самую чуточку).

Отправляем ее на сковородку с раскаленным маслом, а в это время пропускаем через пресс чеснок и нарезаем мелкими кубиками лук.

Когда на рыбе появляется зажаристая корочка, снимаем ее со сковороды и в то, что осталось после обжарки, отправляем лук и чеснок.

Жарим пару минут.

Потом в лук и чеснок добавляем сливки и молоко, и, когда все это закипит, отправляем остальное — мед, укроп, карри, лимонный сок. Если соус жидкий — подсыпаем чуть муки или крахмала. Активно мешаем. Свернуться соус не должен, мед не даст.

Дальше пробуем, если что — выплавляем вкус сахаром, солим и перчим уже по вкусу, и выключаем нагрев. В соус кладем рыбу (так она сама снова станет горячей), и через несколько минут можно подавать. На гарнир хорошо идет рис.

Кстати, приготовление этого блюда занимает максимум 15 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ и МОРЕПРОДУКТОВ

<a href="http://moysalatik.ru/post484365416/">РџСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµРј Р±Р°РЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РјРёРЅС‚Р°Р№ РІ РЅРµР±Р°РЅР°Р»СЊРЅС‹Р№ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ РІСЃРµРіРѕ Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚!</a><br/>

&nbsp;

РС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ СЃС‡РёС‚Р°РµС‚, С‡С‚Рѕ РїРѕРєСѓРїР°С‚СЊ Рё РµСЃС‚СЊ РјРёРЅС‚Р°Р№ &mdash; СѓРЅРёР·РёС‚РµР»СЊРЅРѕ Рё СЃРІРёРґРµС‚РµР»СЊСЃС‚РІСѓРµС‚ РёСЃРєР»СЋС‡РёС‚РµР»СЊРЅРѕ Рѕ С„РёРЅР°РЅСЃРѕРІС‹С… РїСЂРѕР±Р»РµРјР°С…. РЇ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃРєР°Р¶Сѓ &mdash; С‚Р°Рє РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё Р»СЋР±СѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ, РґР°Р¶Рµ РЅРµ СЃР°РјСѓСЋ Р±Р»Р°РіРѕСЂРѕРґРЅСѓСЋ, Рё РѕРЅР° Р±СѓРґРµС‚ СѓРґРёРІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№.

&nbsp;

&nbsp;РљР°Рє РїРѕ РјРЅРµ, РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ Р±РµР»РѕР№ СЂС‹Р±С‹ РЅРµРІС‹СЃРѕРєРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё.

&nbsp;

РќР° СЌС‚РѕРј РІСЃС‚СѓРїР»РµРЅРёРµ СЃРµР№С‡Р°СЃ Р·Р°РІРµСЂС€Сѓ, РїРµСЂРµР№РґРµРј Рє РґРµР»Сѓ.

&nbsp;

Р‘РµСЂРµРј:

&nbsp;

Р С‹Р±С‹ &mdash; РЅР° РґРІРµ РїРѕСЂС†РёРё (Сѓ РєР°Р¶РґРѕРіРѕ РїРѕСЂС†РёРё СЂР°Р·РЅС‹Рµ, РїРѕС‚РѕРјСѓ РјР°СЃСЃСѓ РЅРµ СѓРєР°Р·С‹РІР°СЋ);

250 РјРёР»Р»РёР»РёС‚СЂРѕРІ СЃР»РёРІРѕРє;... <a href="http://moysalatik.ru/post484365416/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Видео

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Превращаем банальный минтай в небанальный деликатес всего за 15 минут!