-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грудинка десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты макароны мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ

Домашняя куриная ветчина

Дневник

Четверг, 26 Сентября 2013 г. 22:35 + в цитатник
heregirl все записи автора

Домашняя куриная ветчина

4 (400x300, 26Kb)

Ингредиенты:

- до 1 кг курица
- 1 пакетик желатина
- чеснок
- соль, перец

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  
Комментарии (1)

Мондечили

Дневник

Пятница, 20 Сентября 2013 г. 11:26 + в цитатник
Виктория_Александра все записи автора Приготовление:
1. Мясо промыть и отварить до готовности. Варить без соли и специй.
2. Белый хлеб очистить от корки, залить молоком. Когда хлеб размокнет, слегка отжать его.
3. Мясо и хлеб перекрутить на мясорубке, желательно сделать это два раза. Фарш должен быть однородным и мягким.
4. Фарш посолить и поперчить. По вкусу добавить тертый мускатный орех.
5. К фаршу добавить яйцо.
6. Лимон помыть и натереть его цедру на мелкую терку.
7. Сыр натереть на крупную терку.
8. Петрушку помыть и срезать стебельки.
9. Сыр и петрушку сложить в блендер измельчить. Добавить к фаршу.
10. Фарш тщательно вымешать.
11. Смачивая руки холодной водой, скатать из фарша круглые крокеты размером чуть крупнее грецкого ореха.
12. Крокеты обвалять в панировочных сухарях.
13. На сковороде разогреть сливочное масло и обжарить крокеты на среднем огне со всех сторон. Должна получиться красивая темно-золотистая корочка. Обжаривать крокеты лучше постоянно их, переворачивая, в течение 10-12 минут.
1 (604x328, 79Kb)
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  
Комментарии (4)

Чанахи

Дневник

Четверг, 19 Сентября 2013 г. 16:23 + в цитатник
Виктория_Александра все записи автора 1 (604x403, 47Kb)
Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках.

В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.

Ингредиенты:

картофель - 600 гр
мясо свинина - 600 гр
фасоль (сухая) - 150 гр
лук - 100 гр
морковь - 100 гр
чеснок - 2 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.лож.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 3 горошины
специи (соль, перец черный молотый, перец красный молотый) - по вкусу

Приготовление:

Отварите фасоль до готовности. (пока она не станет рыхлой и ее можно будет легко разделять например вилкой). Это может занять длительное время и чтобы ускорить процесс лучше предварительно замочить ее на ночь в воде.
Мясо промойте и нарежьте крупными кусками.
Поджарьте мясо на небольшом количестве подсолнечного масла до готовности, примерно 20-25 минут. Посолите и поперчите.
Картошку нарежьте крупными кусками, такими же как и мясо.
Поджарьте картофель на небольшом количестве масла в течение 15 минут, почти до готовности, не забудьте посолить.
Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
Поджарьте овощи до золотистого цвета.
Две столовые ложки муки поджарьте на сухой сковородке, без добавления масла до светло-коричневого цвета.
Дайте муке остыть, смешайте до однородной консистенции муку и полстакана холодной воды.
Переложите мясо и картофель в кастрюлю, залейте Чанахи водой так, чтобы она полносттью покрыла продукты. Поставьте на плиту и доведите до кипения, готовьте 5-10 минут.
Сюда же добавьте отваренную фасоль и жареные лук с морковью.
Заправьте чанахи томатной пастой или томатным соусом, также добавьте смесь поджаренной муки с водой (если в муке будут комки перетрите ее через сито). После добавления муки Чанахи начнут густеть.
Чеснок очистите и потрите на терке, или выдавите через пресс, добавьте его в суп. Снова доведите до кипения.
Готовые Чанахи притрусите зеленью на ваш вкус.
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
СУПЫ и ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Метки:  

Тефтели в гнездышках

Дневник

Вторник, 17 Сентября 2013 г. 19:02 + в цитатник
VideoCooking все записи автора



Разогрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне, пассеруйте лук 4-5 минут до мягкого состояния. Снимите с огня и остудите. Смешайте панировочные сухари, молоко или воду, яйцо и дайте постоять смеси 15 минут. Смешайте в большой миске говяжий и свиной фарш. Добавьте лук и смесь с панировочными сухарями. Как следует перемешайте. Добавьте укроп, мускатный орех, гвоздику, соль, перец и снова перемешайте. Накройте пленкой и поставьте на один час в холодильник. Разогрейте духовку до 175-180*С. Сформируйте из фарша шарики диаметром около 2,5 см. Выложите тефтели на противень и поставьте на 10-15 минут в разогретую духовку. Пока тефтели выпекаются, приготовьте гнездышки. Уложите в каждое гнездышко по три тефтели. Подавайте горячими с тертым пармезанским сыром и сметаной или томатным соусом.
Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ВИДЕО-КУХНЯ

Метки:  

Куриные ножки с медом

Дневник

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 20:37 + в цитатник
heregirl все записи автора

Куриные ножки с медом

Ингредиенты:

  • куриные ножки — 8‒10 шт.
  • соевый соус — 100 мл
  • жидкий мед — 100 мл
  • чеснок — 2‒3 зубчика
  • К четырем основным ингредиентам по желанию можно добавить еще 2 — вопрос только в том, нравятся ли вам имбирь и кунжут.
  • имбирь молотый свежий — 0,5 ч. л.
  • семена кунжута — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Мясная лазанья.

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:31 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Индюшачьи фрикадельки в остром томатном соусе под сыром

Дневник

Пятница, 13 Сентября 2013 г. 23:29 + в цитатник
heregirl все записи автора

Индюшачьи фрикадельки в остром томатном соусе под сыром

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Венгерский гуляш

Дневник

Среда, 11 Сентября 2013 г. 23:51 + в цитатник
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Рецепт сочных и вкусных куриных котлет

Дневник

Среда, 11 Сентября 2013 г. 23:45 + в цитатник
heregirl все записи автора

Рецепт сочных и вкусных куриных котлет

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

Куриные грудки "по-французски"

Дневник

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 00:23 + в цитатник
heregirl все записи автора

Куриные грудки "по-французски"

Читать далее...
Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА

Метки:  

 Страницы: 47 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1