Салат «Осенний вальс»: Нежное сочетание курицы и грибов

Пятница, 10 Октября 2025 г. 09:15 + в цитатник

Screen Shot 10-10-25 at 12.05 AM (700x432, 574Kb)

Салат Оливье прочно занял место на наших столах, но иногда хочется чего-то нового. Салат «Осенний вальс» станет отличной альтернативой: его готовить проще, а подавать можно теплым. В этом блюде гармонично сочетаются обжаренные с луком шампиньоны, отварное куриное филе и свежие ингредиенты.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 г

• Отварное куриное филе — 300 г

• Яйца — 4 шт (вареные вкрутую)

• Репчатый лук — 100 г

• Соленые огурцы — 150 г

• Майонез — 100 г

• Петрушка — 30 г

• Соль, перец — по вкусу

• Подсолнечное масло — для жарки

• По желанию: халапеньо для остроты

Приготовление:

1. Тщательно вымойте шампиньоны и обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте грибы тонкими пластинками для быстрой обжарки и сохранения аромата. Разогрейте сковороду на среднем огне, выложите грибы и дождитесь, пока они пустят сок. Не добавляйте соль сразу, чтобы избежать варки. После испарения жидкости посолите, поперчите и добавьте немного масла. Обжаривайте 3–5 минут до золотистого цвета.

2. Нарежьте лук четвертинками колец или полукольцами и добавьте к грибам. Обжаривайте до золотистого цвета и мягкости, помешивая, чтобы лук не подгорел. Готовую смесь выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

3. Нарежьте соленые огурцы соломкой или кубиками. Куриное филе нарежьте кубиками размером 1–1,5 см для равномерного распределения в салате. Яйца очистите и нарежьте крупными кусочками. Мелко порубите петрушку.

4. В большой миске соедините обжаренные грибы с луком, куриное филе, огурцы, яйца и петрушку. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы не повредить ингредиенты. При желании добавьте мелко нарезанный халапеньо для остроты.

Фоторецепт приготовления салата:

Screen Shot 10-10-25 at 12.05 AM 001 (684x372, 569Kb)

Screen Shot 10-10-25 at 12.06 AM (674x389, 566Kb)

Screen Shot 10-10-25 at 12.05 AM (700x432, 574Kb)

Салат подается теплым сразу после приготовления, но можно слегка остудить. Для более насыщенного вкуса грибы можно обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла.

Также читайте:

"РТИ-Сервис": высококачественные резинотехнические изделия для вашего бизнеса!

Рубрики:

САЛАТЫ

<a href="http://moysalatik.ru/post512958179/">РЎР°Р»Р°С‚ В«РћСЃРµРЅРЅРёР№ РІР°Р»СЊСЃВ»: РќРµР¶РЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РєСѓСЂРёС†С‹ Рё РіСЂРёР±РѕРІ</a><br/>

РЎР°Р»Р°С‚ РћР»РёРІСЊРµ РїСЂРѕС‡РЅРѕ Р·Р°РЅСЏР» РјРµСЃС‚Рѕ РЅР° РЅР°С€РёС… СЃС‚РѕР»Р°С…, РЅРѕ РёРЅРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ С‡РµРіРѕ-С‚Рѕ РЅРѕРІРѕРіРѕ. РЎР°Р»Р°С‚ &laquo;РћСЃРµРЅРЅРёР№ РІР°Р»СЊСЃ&raquo; СЃС‚Р°РЅРµС‚ РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕР№ Р°Р»СЊС‚РµСЂРЅР°С‚РёРІРѕР№: РµРіРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂРѕС‰Рµ, Р° РїРѕРґР°РІР°С‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ С‚РµРїР»С‹Рј. Р’ СЌС‚РѕРј Р±Р»СЋРґРµ РіР°СЂРјРѕРЅРёС‡РЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ РѕР±Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹, РѕС‚РІР°СЂРЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ Рё СЃРІРµР¶РёРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

&bull; РЁР°РјРїРёРЅСЊРѕРЅС‹ &mdash; 500 Рі

&bull; РћС‚РІР°СЂРЅРѕРµ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ &mdash; 300 Рі

&bull; РЇР№С†Р° &mdash; 4 С€С‚ (РІР°СЂРµРЅС‹Рµ РІРєСЂСѓС‚СѓСЋ)

&bull; Р РµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє &mdash; 100 Рі

&bull; РЎРѕР»РµРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС†С‹ &mdash; 150 Рі

&bull; РњР°Р№РѕРЅРµР· &mdash;... <a href="http://moysalatik.ru/post512958179/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Жанна_Лях обратиться по имени Суббота, 11 Октября 2025 г. 07:56 (ссылка)

Супер!

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Салат «Осенний вальс»: Нежное сочетание курицы и грибов