Записи Друзья Комментарии
Рецепты приготовления
Аватар Рецепты_приготовления

 -Цитатник

Красивые зеркала в прихожую и ванную! - (0)

Как выбрать идеальное зеркало в Липецке: советы и рекомендации     ...

Сергей Шмотьев и ФОРЭС — 15 лет поддержки камнерезного искусства Урала - (0)

Сергей Шмотьев: бизнес на службе культуры Сергей Шмотьев, генеральный директор промышлен...

Подача документов в суд через Податьвсуд.РФ - (0)

Когда я решила, что пора заканчивать свои мучения в браке, страх перед судом стал одним...

Февраль/Снег/Любовь... Как не превратить 14 февраля в очередной «день сурка» с уроками и бытом - (0)

За окном опять это белое... серое... вязкое... снег идет и идет, засыпает школу, кружки, наш...

Редактирование PDF и другие операции с «ПДФ» в браузере - (0)

Редактирование PDF и другие операции с «ПДФ» в браузере В современном мире цифр...

 -Метки

блинчики блюда из картофеля блюда из картошки блюда из курицы блюда из мяса блюда из рыбы блюда из фарша булочки быстро и вкусно быстрые рецепты видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грузинская кухня десерт десерты диетические блюда диетические рецепты завтраки заготовки на зиму закуска закуски запеканки игровые автоматы игровые автоматы вулкан итальянская кухня к чаю казино вулкан как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарная книга кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица мясо первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные пицца полезные советы постные рецепты праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рыба салат салаты сало секреты приготовления скачать бесплатно скачать с depositfiles скумбрия сладкая выпечка слоеные салаты слоеный салат суп супы тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Лучшие беляши по ГОСТу: сочное мясо, тонкое тесто и необычный вид!

Суббота, 21 Сентября 2024 г. 11:11 + в цитатник

Screen Shot 09-21-24 at 06.59 AM (700x442, 470Kb)

В Советском Союзе беляши считались настоящим деликатесом, так как повара строго следовали ГОСТам. Повторить эти стандарты дома не составит труда, ведь все пропорции остались неизменными. Этот рецепт поможет вам приготовить невероятно сочные и сытные беляши. Если хотите порадовать близких вкусным блюдом, беляши — отличный выбор.
 
С помощью этого рецепта вы сможете сделать большое количество беляшей, что идеально подойдет для обеда, ужина или как закуска на праздник. Следуйте простым шагам, и ваши беляши будут хрустящими снаружи и нежными внутри.
 
 
Ингредиенты для дрожжевого теста:
 
- 800 г пшеничной муки высшего сорта (просеянной)
- 400 г теплой воды
- 10 г соли
- 20 г сахара
- 7 г сухих дрожжей (или 20 г прессованных)
 
Для начинки:
 
- 1 кг мякоти говядины или баранины
- 200 г лука
- 20 г соли
- 5 г черного молотого перца
- 150 г воды
- Растительное масло для жарки (примерно 500-600 г)
 
Приготовление:
 
1. Начните с теста. В теплую воду добавьте соль, сахар и дрожжи, перемешайте, затем влейте в муку. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 40-60 минут.
   
2. Пока тесто поднимается, подготовьте начинку: удалите крупные жилы у мяса и пропустите его через мясорубку с крупной решеткой. Лук нарежьте мелко или также прокрутите через мясорубку.
 
3. Смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец и воду. Хорошо перемешайте и дайте начинке настояться.
 
4. Когда тесто поднимется, разделите его на 30 частей по 40 г каждая. Раскатайте каждую часть в круг, положите начинку в центр и защипите края.
 
5. Разогрейте растительное масло до 180-190°C в глубокой сковороде и обжаривайте беляши до золотистой корочки по 2-3 минуты с каждой стороны.
 
Пошаговый фоторецепт приготовления беляшей:


2.
Screen Shot 09-21-24 at 06.59 AM 001 (698x431, 702Kb)

3.
Screen Shot 09-21-24 at 06.59 AM 002 (698x431, 536Kb)

4.
Screen Shot 09-21-24 at 06.59 AM 003 (698x431, 562Kb)

5.
Screen Shot 09-21-24 at 06.59 AM 004 (698x431, 612Kb)

6.
Screen Shot 09-21-24 at 06.59 AM 005 (698x431, 668Kb)

Указанных ингредиентов хватит на 30 беляшей. Стандартная порция в столовых составляет три штуки, так что вы сможете угостить большую компанию!

Рубрики:  ЗАКУСКИ
КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ
РАЗНОЕ
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 12 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте