Фаршированные перцы по турецкому рецепту как в отелях Антальи!

Понедельник, 29 Июля 2024 г. 09:11 + в цитатник

Screen Shot 07-28-24 at 10.01 PM (700x444, 489Kb)

Это блюдо, популярное в отелях Антальи, порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Фаршированные перцы готовятся без мяса и идеально подходят для вегетарианцев. Давайте приготовим их вместе!

Ингредиенты:

- 12 сладких перцев

- 7 картофелин

- 1 большая луковица

- 1 большая морковь

- 3 помидора

- 200 г шампиньонов

- 110 мл растительного масла

- 2 ст. л. сметаны

- 100 мл сливок

- 2 ч. л. соли

- 1 ч. л. сушеной мяты

- 1 ч. л. паприки

- 200 мл воды

- Пучок укропа

- Пучок зеленого лука

Как приготовить:

1. Подготовка ингредиентов:

- Очистите лук и нарежьте его кубиками.

- Морковь очистите и натрите на крупной терке.

- Сделайте крестообразный надрез на верхушке каждого помидора, обдайте кипятком на 1-2 минуты, затем окуните в холодную воду. Снимите кожицу и мелко нарежьте мякоть.

- Очистите картофель и натрите на крупной терке.

- Вымойте грибы и нарежьте их мелкими кубиками.

- Очистите чеснок и измельчите.

- Измельчите укроп и зеленый лук.

2. Подготовка начинки:

- Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.

- Выложите лук и морковь, тушите их на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.

- Затем добавьте нарезанные грибы и чеснок, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

3. Смешивание начинки:

- Переложите обжаренные овощи в большую миску.

- Добавьте натертый картофель, нарезанные помидоры, измельченную зелень, сметану, сливки, соль, мяту и паприку. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Подготовка перцев:

- Вымойте перцы и аккуратно удалите верхушку и семена.

- Положите перцы в кипяток на 10 минут, затем откиньте на дуршлаг и оставьте обсохнуть.

- Наполните каждый перец подготовленной начинкой.

5. Тушение:

- Поставьте фаршированные перцы вертикально в казанок или глубокую кастрюлю начинкой вверх.

- Посолите перцы сверху.

- Залейте водой так, чтобы она покрывала перцы примерно на 1/3 высоты.

- Накройте казанок крышкой и тушите на среднем огне 1 час.

Подача:

Подавайте горячие фаршированные перцы со сметаной или острым соусом. Украсьте свежей зеленью.

2.
Screen Shot 07-28-24 at 10.01 PM 001 (688x413, 725Kb)

3.

4.
Screen Shot 07-28-24 at 10.02 PM (688x427, 596Kb)

5.

6.

Видеорецепт:

Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным дополнением к вашему столу и порадует ваших близких своим вкусом!

Рубрики:

КУХНЯ РАЗНЫХ НАРОДОВ/Восточная кухня
ВИДЕО-КУХНЯ

<a href="http://moysalatik.ru/post506575666/">Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРµСЂС†С‹ РїРѕ С‚СѓСЂРµС†РєРѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РєР°Рє РІ РѕС‚РµР»СЏС… РђРЅС‚Р°Р»СЊРё!</a><br/>

РС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ, РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕРµ РІ РѕС‚РµР»СЏС… РђРЅС‚Р°Р»СЊРё, РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚ РІР°СЃ СЃРІРѕРёРј РЅР°СЃС‹С‰РµРЅРЅС‹Рј РІРєСѓСЃРѕРј Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј. Р¤Р°СЂС€РёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РїРµСЂС†С‹ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ Р±РµР· РјСЏСЃР° Рё РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґСЏС‚ РґР»СЏ РІРµРіРµС‚Р°СЂРёР°РЅС†РµРІ. Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј РёС… РІРјРµСЃС‚Рµ!

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

- 12 СЃР»Р°РґРєРёС… РїРµСЂС†РµРІ

- 7 РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РёРЅ

- 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°

- 1 Р±РѕР»СЊС€Р°СЏ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ

- 3 РїРѕРјРёРґРѕСЂР°

- 200 Рі С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ

- 110 РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

- 2 СЃС‚. Р». СЃРјРµС‚Р°РЅС‹

- 100 РјР» СЃР»РёРІРѕРє

- 2 С‡. Р». СЃРѕР»Рё

- 1 С‡. Р». СЃСѓС€РµРЅРѕР№ РјСЏС‚С‹

- 1 С‡. Р». РїР°РїСЂРёРєРё

- 200 РјР» РІРѕРґС‹

- РџСѓС‡РѕРє СѓРєСЂРѕРїР°

- РџСѓС‡РѕРє Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°
... <a href="http://moysalatik.ru/post506575666/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Видео

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Фаршированные перцы по турецкому рецепту как в отелях Антальи!