-Цитатник

Новая доска объявлений RUVUL - ваш надежный помощник в сделках и объявлениях - (0)

RUVUL представляет собой универсальную онлайн-платформу, где вы можете найти отличные предло...

Как познать свой внутренний мир с помощью рун - курсы рунологии - (0)

Путь самопознания вызывает фундаментальный интерес в жизни каждого человека. ...

Синтетических бриллианты - красивейшие ювелирные изделия доступные по цене! - (0)

XXI-ый век ознаменовался большими технологическими открытиями, которые начались еще во ...

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! - (0)

Полезный дневник для самотерапии от известного психолога! Человек часто отмахивается...

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! - (0)

Фреш-Джоб.ру - отличный портал для размещения резюме, вакансий и поиска работы в России! ...

 -Метки

блюда из кабачков блюда из картофеля блюда из курицы блюда из макарон блюда из мяса блюда из рыбы булочки быстро и вкусно быстрые рецепты вареники видеорецепт видеорецепты вкусно вкусные рецепты вторые блюда выпечка готовим вкусно готовим дома грудинка десерт десерты завтраки заготовки на зиму закуска закуска из лаваша закуски игровые автоматы игровые автоматы вулкан к чаю как приготовить картофель консервация котлеты кулинария кулинарные рецепты кулинарные советы кулинарные хитрости курица ленивые рецепты макароны мясо напитки огурцы на зиму омлет пасхальный стол первые блюда печенье пирог пироги пирожки пирожные полезные советы праздничные рецепты рейтинги казино рецепт рецепты рецепты приготовления рецепты салатов рис рыба рыбные котлеты салат салаты сало секреты приготовления сладкая выпечка сладкое слоеные салаты слоеный салат суп супы сыр тесто торт торты хозяйке на заметку шоколад яйца

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Рецепты_приготовления

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Сообщество_Любимые_ЦИТАТЫ


Курица в соде - делюсь секретом приготовления самого сочного и вкусного куриного мяса!

Воскресенье, 21 Января 2024 г. 08:41 + в цитатник

Screen Shot 01-20-24 at 02.32 PM (700x375, 307Kb)

Кладем в маринад курице 2 ложки пищевой соды. Вкус не изменился, а вот сока сразу стало в 2 раза больше.

Куриное мясо может быстро стать сухим при приготовлении любым способом, но существует простое решение этой проблемы. Просто добавьте небольшое количество обычной пищевой соды к куриному мясу. Это не изменит вкус, зато придаст мясу большую сочность и нежность.

Ингредиенты:

2,5 кг куриных голеней

2 ст л пищевой соды

1 ст л горчицы

1 ст л томатной пасты

4 зубчика чеснока

Половина лимона

2 ст л меда

100 мл растительного масла

Соль, перец, базилик

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка курицы. Отрежьте верхнюю часть косточки у всех куриных голеней. Положите голени в глубокую миску и посыпьте 2 столовыми ложками соды. Тщательно перемешайте и оставьте на 2 минуты, затем промойте водой.

Шаг 2: Приготовление соуса. В отдельной миске смешайте горчицу, томатную пасту, протертые через пресс зубчики чеснока. Добавьте сок половины лимона и мед

. Шаг 3: Приготовление блюда. Разогрейте на сковороде 100 мл растительного масла. Обжаривайте каждую голень со всех сторон до золотистости.

Залейте курицу медово-чесночным соусом и закройте крышкой.

Тушите на среднем огне 20 минут. Снимите крышку и увеличьте огонь. Добавьте базилик и острый перец. Тушите, периодически перемешивая, до полного испарения жидкости. Благодаря добавлению соды мясо станет более нежным и сочным.

Подавайте курицу с легким пюре и свежим салатом.

Screen Shot 01-20-24 at 02.29 PM (662x419, 569Kb)

Рубрики:  БЛЮДА ИЗ МЯСА
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 7 пользователям

Mjja   обратиться по имени Понедельник, 22 Января 2024 г. 14:14 (ссылка)
БлагоДарю
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку